2008年12月 1日
＜ 講座風景 ご紹介 ＞
こんにちは。和食マイスター協会事務局です。
今回はみなさまに講座風景をご紹介しちゃいますっ♪
第一回目の講義、｢日本の食文化概論｣、｢知っておきたい和食のマナー｣です。
しっとりとした雰囲気で始まりました。
和食の歴史について学んだ後、器や箸の説明がありました。
正しい器の配置を言えますか？
和食の盛り付け方を知っていますか？
普段何気なく使っているお箸。
実はこーんなにたくさんの種類があるんです！！
他にも、和食器の扱い方や和食のマナーなど盛り沢山の内容でした。
次回は、｢おいしいご飯の炊き方｣、｢献立のたて方｣についてご紹介いたします。
