2010年7月 1日
ちゃぶろぐ「和食ではんなり！」リニューアルのお知らせ
みなさん、こんにちは！
和食マイスター養成講座事務局です。
ちゃぶろぐをいつも楽しみに読んでくださっている皆様へお知らせです。
2010年4月1日の協会統合に伴い、リニューアルのため
ちゃぶろぐ「和食ではんなり」は6月30日をもちまして一時お休みさせていただくことになりました。
来月、日本野菜ソムリエ協会のブログとしてリニューアルオープンの予定です。
デザインは変更になりますが、これまでのブログもご覧いただけますので
今後とも宜しくお願い致します。
新しいURLは後日お知らせいたします。
どうぞお楽しみにお待ちください。
◆和食マイスター養成講座詳細はこちら http://washoku-m.jp/
2009年12月17日
新品種のお米「ゆめおばこ」
こんにちわ。協会事務局スタッフのHです。
先日、お米イベント『五ッ星お米マイスターに学ぶ!!お米のお話し Vol.2』が
無事終了しました。
講師の先生から参加者さまへのお土産ということで、「ゆめおばこ」という秋田の新品種いただきましたので、その残りを事務局スタッフも少し頂戴しました!
先生によると、このお米は現在商品化の最中で、来年から市場に登場するものとのこと。
わたしは朝ごはんにいただいたのですが、いつも食べている宮城県のササニシキに比べて、とてもコクがあるお米だなと感じました。
普段通り炊飯器で炊いたのに、まるでオイルでも混ぜたかのようにピカピカ光っていて、うま味が多い!
少し調べてみたところ、「ゆめおばこ」は、秋田県の代表的な品種「あきたこまち」と同等の食味があり、冷害にはより強いということで県内農家待望の品種とのこと。
ちなみに「おばこ」というのは東北弁で「女の子」。
なので「ゆめおばこ」というお米のネーミングは、"夢に溢れた乙女のようにピカピカ光っているお米"とでもいう感じでしょうか?
「秋田89号」という記号だけの名前から、素敵に命名されたこのお米。
来年の今頃には、もしかするとお近くのスーパーでも手に入るかもしれませんね。
2009年10月13日
５ッ星お米マイスターに学ぶ！ ＜お米のお話＞ 第二弾
こんにちは。和食マイスター講座事務局です。
お米のイベント、今年も開催が決定しました！
皆さま、お誘い合わせの上、ふるってご参加ください★
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新米が出回るこの時期。
新米ってどうしておいしいの？
お米を炊く際のお水の違いで炊き上がりが違うって本当？
など、お米に対する様々な疑問が解決します！
毎日食べている「お米」のこと。改めて学んでみませんか？
日本の主食、「お米」をもっと楽しみましょう！
稲穂からお米を取り出す作業体験も出来ます♪
日 時 ：2009年11月27日（ 金 ） 19：00?20：30
会 場 ：協会本部渋谷第二教室
渋谷区道玄坂1-22-9 日本綜合地所 渋谷ビル10F
講 師 ：５ッ星お米マイスター 牧野基明先生
募集人員：先着30名様
費 用 ：食育・和食受講、修了生/2000円
V&F修了生・一般/2500円
持ち物 ：マイ箸をお持ちの方はご持参ください。
＊一般の方もご参加いただけます。
＊マイスターポイント対象講座
【お申込み先フォーム】
上記、お申込みフォームにて
必須事項のご選択、ご記入の上、
必ずイベント名をご記入下さい。
最後、お問い合わせ内容に、
会員番号（７桁の数字）、会員で無い方は（一般）とご入力し
個人情報保護方針をご確認のうえ、
送信内容を「確認する」のボタンを押し、お申し込み下さい。
内容を確認後、受付完了メールを返信いたします。
【お電話でもお申込み】
平日10:00?18:00 03-5489-1131
東京本部・野菜ソムリエの野菜教室事務局 まで
・お申し込みの際、
希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
会員で無い方は（一般）をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。
【お問い合わせ・ご連絡先】
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
TEL：03-5489-1131 平日10:00?18:00
