「大人も子供も食でまぁるく」by食育マイスター講座

2016年6月20日

「お楽しみ子ども料理教室」

みなさん、こんにちは!食育マイスターでアクティブ野菜ソムリエのなかしまゆみです。

6月11日(土)9:30?12:30まで、福岡市内の公民館にてその地域の小学生を対象とした
「お楽しみ子ども料理教室」を開催しました♪
先着24名様で募集をしたところ、応募多数であっという間に定員になったそうです。

まずは公民館の館長さんによって作られた裏庭の畑でジャガイモの収穫から体験をします。

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『ジャガイモはどこ?』『土を掘るの?』『えーっ、これがジャガイモの葉っぱ?』『虫がおる!』・・・と、
色んな声が飛び交います。
ジャガイモがどのようにして出来るのか?土の中ではどうなっているのか?など
初めて学ぶことが盛りだくさん!
子どもたちの元気な歓声があふれる中、立派なジャガイモが袋一杯に採れて、
その重さに子どもたちは洗い場まで持って行くのに必死な様子でした。

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早速、掘りたてのジャガイモを使って"ジャガイモグラタン"を作ります。
とにかく何かやりたくてやりたくてウズウズしていたようで、お料理を始めた瞬間から
みんな積極的に頑張ってくれて嬉しかったな♪

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『包丁で切る時は片手はニャンコの手だよ?!』と言うとちゃんとニャンコの手にしてくれる
のですが、だんだんと指がまっすぐ伸びてくる・・・危ない危ない。
日頃からおうちで料理のお手伝いをしている子は、フライパンを使って野菜を炒めるのも
手際がよく、とても上手に出来ていて感心しました。

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もう一品は乾椎茸を使った"椎茸バーガー"。
案の定?!椎茸が大嫌いという子どもが多かったのですが、恐る恐る食べてみると
『めっちゃ美味しい!』の声☆
自分たちで作ったはずなのに『本当に椎茸が入ってるの?』なんて言う声も。
最後はおかわりする子たちもいて、誰も残すことなく見事に完食でした!

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今回は、ジャガイモを収穫することで育っている様子が学べたことと
採りたての味を楽しむことが出来ました。
これからも子どもたちに寄り添って、食を通じてさまざまな経験と豊かな心を育む場を
作ってまいります。

◆◇食育マイスター養成講座公式サイト◇◆
http://shokuiku-m.jp/

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