「大人も子供も食でまぁるく」by食育マイスター講座

2011年3月 5日

バランスの良い食事

こんにちは。
食育マイスター養成講座事務局です。
食育マイスターさんの食育活躍をご紹介します。


中央区立久松小学校で小学校5年生対象に
食育マイスターの広瀬さんが食育講座を行いました。


【詳細】
テーマ:「おいしく楽しくバランス良く食べて健康な生活を」
日 時:2011年1月20日(木) 
会 場:中央区立久松小学校 家庭科室
対 象:小学5年生(2クラス)


まず、食事のバランスについて「食事バランスガイド」を使って説明しました。
既に家庭科の授業でも学んでいて、みんなどの食材が緑黄色野菜なのか
良く理解していて驚きました!


みんなの好きなメニューは何かな???みんなで考えました。
  オムライス!
  カレーライス!
  アイスクリーム!
  ハンバーグ!
全部「かむ」ことが少ないお料理ですね・・・。
でも「かむ」ことって本当は大切なこと。
「かむ」ことで身体にどんな効果があるのか?
そのようなことをみんなで考えました。


その後、待ちに待った体験タイム!!
見てください!この新鮮な野菜達♪


110305-01.jpg


めずらしい野菜もたくさんありました!
みんなの住んでいる東京の仲間、「江戸野菜」です。
広瀬さんのお知り合いの業者に頼んで
めずらしい「江戸野菜」をたくさんそろえていただきました。


実際に食材を手にとって、においを嗅いで・・・。
じっくり堪能した後は、350gの野菜を1班ずつ集めてもらいました。
これが難しい・・・。350gの野菜ってどれくらい???
持ち帰った班から重量を測定。


110305-02.jpg


あれ?倍以上もある・・・。
あら!足りないワ!!
350gの野菜ってこれくらいの量だったんだ・・・。
いろんな声があがりました。


最後に広瀬さんからメッセージ。
「私達人間は生きるために他の生き物の命をいただいています。
 いただいた命は感謝の気持ちで大切に食べましょう。」

野菜も生きています。
料理を作った人、野菜を育てた人、それを運んだ人、
食卓までに関わった全ての人に感謝をしましょう!
めずらしい「江戸野菜」を実際に見て嗅いで、楽しい食育講座となりました。

==========

食育マイスター養成講座HP
http://shokuiku-m.jp/

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