2011年12月 8日

萌やす

こんにちは。

毎度毎度、間があいてすみません。

今、編集部では　萌やしの誌面を猛烈につくっています。あ、萌やしとは白くて細い"もやし"のことです。漢字で書くと、こうなるのですね。

写真は、そのもやしになる種なのです。

この豆の歴史とか、どうやってもやしになるのだとか、

ここにだだだだーっと書き綴りたい衝動にかられるのですが、

何せプレミア会員の方限定の冊子をつくっているわけですから、

今こことで明かすわけにはいかないのがとっても残念です。

もやしって、謎めいていると思いませんか。

白くてひょろっとしているのに、食べるとうまみすら感じる。

この種に潜む力ってやつはと脱帽すること数回、いや毎日です。

自分でもやしを育てることもできますしね。

誌面で取り扱う素材を、一時的に猛烈に愛する傾向にある編集担当Ａですので、

今夜ももちろん、晩ごはんにはもやしがお供、決定です。