「さしすせそ道を極める」 by 調味料マイスター養成講座

2011年12月15日

11月3日(祝)『調味料の日』イベントご報告

こんにちは。
日本野菜ソムリエ協会 調味料マイスター養成講座事務局です。
11月3日は「文化の日」であり「調味料の日」です。

※「調味料の日」とは?
 日本の伝統調味料を通じて日本の食文化を見直すことを目的に
 当協会が昨年記念日制定いたしました。

今年も「調味料の日」イベントを開催しましたのでご報告します。
今回は調味料マイスターの先見性をいかして
新たな食卓の定番となるような調味料を発掘しようと
『調味料選手権2011~新定番調味料を探せ!~』を実施しました。

『調味料選手権2011~新店番調味料を探せ!~』

111215-01.jpg

■実施日:2011年11月3日(木・祝)
■会場:協会本部渋谷AB教室
    (渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアAビル12F)
■時間:14:00~17:00
■主催:日本野菜ソムリエ協会 調味料マイスター養成講座事務局
■参加:約100名
■内容:
 14:00 開会
 14:05 開会挨拶
 14:20 イベント概要説明
 14:30 調味料のプレゼン  15:00 試食&投票
 15:30 My塩麹づくり
 16:00 結果発表
 16:10 授与式
     解散方式で試食会
 17:00 終了

111215-02.jpg
事前に計63品目の1次審査会を実施、
11/3の調味料イベントでの投票結果と併せて
ランキング発表・表彰式・試食会を行いました。

★調味料選手権は毎年11月3日調味料の日に開催!
 来年の開催も楽しみにしていてくださいね♪

調味料マイスター養成講座事務局HP
http://www.choumiryo.jp/

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