2010年4月 8日

炙り味噌ソースのレシピ

こんにちは、
調味料マイスターの真田です。

３月２４日の調味料ラボ?味噌編?にお越し頂いた方、ありがとうございました。
今日はその時にお伝えできなかった、マルコメさんの商品を使ったレシピをご紹介します。

使う商品はこちら。
炙り味噌ソース。
https://www.miasa-pro.com/item/1300/1302/673004

ひき肉とナスのパスタ

材料）　２人分
豚ひき肉　100ｇ
ナス　２本
炙り味噌ソース　大さじ3
大葉　4枚
スパゲッティ　200ｇ
オリーブオイル　適量

作り方）
１）パスタをたっぷりの熱湯で茹でる。
２）ナスは縦2等分にしたら、斜め切り。大葉は千切りにしておく。
３）フライパンにオリーブオイルをひいて、ひき肉とナスを炒め、炙り味噌ソースを加え、よく混ぜる。
４）茹で上がったパスタを３）に加え、ソースとからめ、更に盛りつけたら大葉を散らす。

味付けは炙り味噌ソースだけなので、とってもお手軽です！