2008年4月14日
調味料の「さしすせそ」ってご存じですか？
はじめまして！日本調味料マイスター協会と申します。
みなさん、お料理をする時には、必ず何らかの味付けをされるかと思います。
その基本が、「さ・し・す・せ・そ」。
遠い昔に家庭科の授業で習ったかしらん？.。o○
そう、「砂糖・塩・酢・醤油・味噌」のことですね。
勿論、お料理の主役は、お野菜やお肉、魚などの素材なのですが、脇役の調味料がないと、どんな素材も料理の主役にはなれません。
様々な素材の魅力を引き出すための調味料。その魅力を正しく学んでみませんか？
日本調味料マイスター協会では、１つの調味料のスペシャリストではなく、
様々な調味料のジェネラリストを育成します。
