「ふくらむふくらむ」byパンアドバイザー養成講座

2011年4月19日

パン屋さん紹介:ブーランジェリー・アンジュ

こんにちは。
ジュニア・パンアドバイザー修了生の鈴木です。
今回は札幌市内『ブーランジェリー・アンジュ』さんをご紹介。
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閑静な住宅街にあるアンジュさん。
開店時間からお客様が絶えないお店。
店内はコンパクトですが、清潔感がありいつも光が入っているイメージ。
毎回ワクワクした気持ちでトングを握りしめます。

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最も好きなチョコデニッシュ。
ほおばると、ホロホロした食感の中に甘いチョコレートが漂い、ほっこり幸せな気持ちになります。
こちらのチョコデニッシュは、生地もチョコもしつこくないところが好き。
2個も購入しちゃって。。。は~、幸せ♪

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綺麗にカットできました~♪
サクサクホロホロ食感が手に取るように分かります。
カットすると、バターの香りがさらに漂ってきますね。
あるだけおなかに入れたくなる危険な美味しさ(笑)

焼きあがり時間を確認してから行くと、希望のパンに出会えます。
ふらりと行くと完売なんてコトもしばしば。。。
クロワッサンも人気で、予約される方も多いのです。
ハード系も美味しく、スティック型に成型されたリュスティックもおすすめ。
札幌市内ではアンジュさんのパンがいただけるフレンチがあります。

Boulangerie Ange (ブーランジェリー・アンジュ)
北海道札幌市中央区南19条西14-2-7 仲通り南向き
011-563-0083
10:00?19:00(日曜・祝日休み)


パンアドバイザー養成講座HP
http://pan-a.jp/

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