「ふくらむふくらむ」byパンアドバイザー養成講座

2009年10月 6日

米粉の動物パン


みなさんこんにちは。

パンアドバイザー協会事務局スタッフCです。
先日プライベートでパンを作ってきました。

米粉100%で作るかわいい動物パン。

 

最近は市販でもたくさん米粉のパンが出回っていますが、
ほとんどが小麦グルテンを添加していて、小麦アレルギーの方は
食べることができません。
今回作ったパンは小麦アレルギーの方も安心して食べられる
正真正銘の米粉100%パンです。

 

 

米粉動物2(ブログ使用分).JPG

 

米粉100%なので、出来上がりの食感はもちもちして、
お腹にたまる感じがしますが、驚いたことに、冷凍した米粉100%パンを
解凍して食べると、食感がとても小麦パンに似ています。
(みなさんも機会があれば試してみて下さい)

 

パンアドバイザー協会でも米粉のアレンジや試食もある素敵な
イベントを開催しています。
残念ながらすでに満席ですが、こちらのブログでレポートをお知らせします。
お楽しみに♪

イベントについてはこちら

 


日本パンアドバイザー協会についてはこちら

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