2009年9月25日
みんなのパンライフ27＜コーヒーとサンドイッチのおいしい関係＞
こんにちは、ジュニア・パンアドバイザーのひらがです。
今日は西船橋駅構内にある「西船珈琲研究所」をご紹介します。
JR東日本の駅ビル、エキナカの一つ、駅のショップ・ストリートDila西船橋、
そこの3階に西船珈琲研究所があります。
本日いただいたのは、季節のおすすめサンド、
「彩り夏野菜のサンドイッチ」（650円）と
「南部どりのバジルチキンサンド」（600円）です。
お飲み物とセットにするとそれぞれ100円引きです。
サンドイッチはは11時からのご提供です。
それまではモーニングセットでトーストや、トーストに
サラダのセットが提供されています。
私はモーニングの時間に行ったのですが、11時まで待ちきれず、
「厚切り」に魅かれトーストを重厚系コーヒーで頼みました。
厚切りトーストにバターが染みていて、ちぎるとバターが
じゅわ?んと染み出てきておいし?い?い！！
研究所の所長さんによると珈琲は果実系、ビター系、バランス系、
重厚系、香り系（有機栽培）、炭火系があり、それぞれ研究されているようです。
サイフォンでコーヒーを仕立て、お席でカップに注いでくれます。
コーヒーカップには顔がついてます。コーヒーもサンドイッチもイケてます。
私は重厚系のコーヒーでサンドイッチをいただくのが一番好きです。
今日はすべてのコーヒーを飲みました。お腹たっぷんたっぷん（汗）
スウィーツもあるので、次回はそちらを試してみたいと思います。
