「野菜と果物で美しく！」ｂｙベジフルビューティー養成講座

美容にゆかりのある神社

2012-01-26T02:00:00Z

こんにちは！
ベジフルビューティーアドバイザー×野菜ソムリエの宮崎希です。

新しい年を迎え、もうすぐ１ヶ月。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
新しいことを始めたり、１年の目標を立てたりされたりするのに最適ですよね。
そんな思いを胸に、初詣などでいろいろな神社仏閣にお参りに行かれた方も多いと思います。

ワタシは神社仏閣へお参りするのがダイスキなのですが、その中で京都にあり美容にゆかりのある神社を今日はご紹介したいと思います。

まずは、八坂神社のご本殿の東側にある美御前社（うつくしごぜんしゃ）。
こちらのご祭神は「市杵島比売命」（イチキシマヒメノミコト）、「多岐理比売命」（タギリヒメノミコト）、
「多岐津比売命」（タギツヒメノミコト）の３人の女神さま。
お参りすると身もこころもキレイになると言われています。

そして、こちらに湧き出るご神水。

美容水。
手や顔を洗うとお肌もこころも美しくなると言われています。

こちらの美へのご信仰は、人の美を現すものには、目に見える容姿をはじめ、言葉や立ち居振る舞いなど、様々なものがあります。これら美徳の根元は、清く美しい心にあるといえます。美御前社は特に美徳成就の祈願をするお社です。美の神の御神徳をお受け頂き、常に心身の清浄に心掛け、道の開運を祈願して下さい。とのことです。

そして、世界遺産でもある下鴨神社の摂社、河合神社。
方丈記の作者、鴨長明ゆかりの神社として有名ですが、美麗祈願の神社としても知られています。
こちらの御祭神である玉依姫命（タマヨリヒメノミコト）様は、女性守護の女神さまとして敬われており、玉のごとく美しいお姿から美麗の神様として仰がれています。

手鏡の形の絵馬に顔が書いてあり、自分のなりたいお顔にお化粧しなおして奉納すると言う少し変わったもので楽しさもあります。
そして、こちらでいただけるお守りがこちら。

うつくしまもり。
美しくいたい方々のためのお守り。

こちらでいただける冊子に昭憲皇后の御歌があり、「朝ごとに向かう鏡のくもりなくあらまほしきは心なりけり」とあり、さらに「一点の曇りもない如く美しい心を持つことを心掛けられますならば、その美しさはおのずから外面へと表れまして身も心も美しいまことの日本女性となることができましょう。」と書いてあります。

どちらの神社の神様も美しさと言うのは、外見だけではなくてこころから溢れる内なる美を教えて下さいます。
その教えを忘れずに２０１２年、人間そして女性としてさらに磨きをかけられるようにしたいと思っています。
京都に来られることがありましたら、キレイを目指してお参りしてみてはいががしょうか♪

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
野菜ソムリエ&ベジフルビューティーアドバイザー山女☆健美的ゴハン
http://ameblo.jp/yamame-vfb/
日経ウーマンオンライン　ビューティーレシピ部ブログ
http://blog.nikkeibp.co.jp/wol/vege4/?ref=top

◆ベジフルビューティー公式サイト◆
http://beauty.vege-fru.com/

【オフィシャルサポーターメンバー】＠神戸Beauty Lunch Seminar vol.3のご案内

2012-01-24T02:00:00Z

こんにちは、インナービューティー研究家の國塩亜矢子です。
毎日相変わらず寒い日が続いていますが、元気＆キレイにお過ごしですか？

冷えや乾燥はキレイの大敵！
はやりの『温活』であったか、元気、キレイに冬を乗り切りましょう。

さて、今回は関西・神戸でのBeauty Lunch Seminarのご案内です。
毎回、ありがたいことにご好評を頂いている、フレンチビストロ・ポワソンルージュ様との第３回目のコラボイベントです。

Beauty要素がぎゅぎゅっと詰まった、この日限りのスペシャルランチコースをお召し上がり頂きながら、美人栄養学について楽しく学んで頂くアットホームなセミナー形式のランチイベント。

★大人のための美食育プロジェクト★
Beauty Lunch Seminar in KOBE vol.3
~冬野菜でキレイ＆元気に！~

【日時】2012年2月18日（土）
　　　　12時30分開始／14時半終了予定（12時15分~受付開始）

【場所】BISTRO POISSONROUGE（ビストロポワソンルージュ）
　　　　兵庫県神戸市中央区下山手通り2-12-15
　　　（※阪急三ノ宮駅西口から徒歩約5分）

【参加費】3600円／人

【募集人数】約15名様
＊最少催行人数１０名／最大２０名様（先着順）
＊お子様連れ参加可能。お一人様のご参加も歓迎！

【セミナー内容】
・冬野菜の特徴とbeauty効果
・乾燥対策
・お正月太り対策、正しいダイエットとは？

【スペシャルランチ内容】
・季節野菜のスープ
・自家製パン
・前菜
・瀬戸内産旬魚のオードブル
・Beautyリゾット（パスタに変更の可能性有）
・ミニデザート
・コーヒー/紅茶

※お料理の内容は天候などの仕入れ状況により、若干変更となる可能性があります。
　予めご了承ください。

【お申し込み方法】
店舗まで直接お電話にてお申込み下さい。

TEL：（078）392-9666

【お申し込み１次〆切】
2012年2月11日（土）となります。
＊１次締切日までにお申込み人数が最少催行人数に満たなかった場合は中止とさせていただきます。
＊最少催行人数を満たしていた場合は、最大人数に達し次第締め切らせて頂きます。

2012年もインナービューティーを楽しく＆美味しく学び、キレイに磨きをかけましょう。
シェフ・スタッフ共々、皆様のご応募をお待ちしております！

◇詳細は個人ブログにも掲載中！
『旬食美人学~Let's enjoy meals＆Beauty！』http://ameblo.jp/ayablo-1220/

◆ベジフルビューティー公式サイト◆
http://beauty.vege-fru.com/

身体の中から滲み出る美しさ『インナービューティー』

2012-01-19T02:00:00Z

新春のお慶びを申し上げます

2012年、
みなさまにとって幸多き年でありますように

そんな願いを込めながら
ベジフルビューティーアドバイザー＆野菜ソムリエ
小川由美が、札幌よりお届けします

『女性の美しさ』には、いろいろな種類がありますね

こころの美しさ
しぐさの美しさ
見た目の美しさ

年を重ねるごとに、経験が滲み出るように感じます

丁寧に考え、気配りのできる方は、穏やかな美しさが
ポジティブに考え、行動する方は、若々しい美しさが
食生活を大切に考え、体のメンテナンスを怠らない方は
身体の中から滲み出る美しさ『インナービューティー』が
この３つが合い、初めて『美しい』と称されるのではないでしょうか

様々な『美』に関する情報が氾濫する今
美しさに向かう道も、選ぶ時代となりました

言葉に惑わされることなく
野菜と果物の旬を楽しみながら
その栄養素を知り、
美容に効果的な調理を考え楽しみながら
美味しくいただくことで『本当の美しさ』を
目指しませんか？

『2012年は、2011年よりも、美しくなる！』

今年の私の目標です。

小川由美
blog『しあわせを運ぶやさい生活』http://yumiweb.blogspot.com/

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ◆
　http://beauty.vege-fru.com/

◆食事からあなたの美肌・アンチエイジング・ダイエットを応援！
　「ビューティーフードプログラム」各種イベントはこちら
　http://vf2.way-nifty.com/beautyfood/

食卓からの地元愛

2012-01-12T02:00:00Z

みなさん、こんにちは。
宮城県のベジフルビューティーアドバイザー＆野菜ソムリエの渡辺真紀です。みなさんは新年をどのように迎えたでしょうか？
その地域や、家庭でのお雑煮やおせちなどで食卓を囲んだ方も多いのではないでしょうか？

正月料理やお雑煮はその地域の特色がでる料理のひとつではないでしょうか？
お正月に必ず食べるものといえば、仙台ではナメタカレイの煮つけです。
お正月が近付くにつれ、店頭には普段見慣れない大きさのナメタカレイが慣並びます。
お雑煮は仙台は焼いたハゼを出しにダイコン、人参、ゴボウの千切り、凍み豆腐が入るものが有名で、お餅は角餅です。我が家では祖父の代までは焼きハゼのだし汁のお雑煮でしたが、いつの頃からか、焼きハゼが手に入りにくくなったこともあり、今は鶏だしになったそうです。同じ宮城でもその地域や家庭、時代の中で変わってきているのです。

また、地域の特色や家庭の味の違いを大きく左右するのは、普段、何気なく使っている味噌や醤油などの調味料になりますね。お味噌はその地域で原料も味も違っています。私が使っているのは大豆と米こうじの仙台味噌です。仙台味噌は伊達政宗が朝鮮出兵の際持参し、長期間、腐敗しなかったということで、その品質の良さで有名になりましたやはりこれも家庭で使っている市販品も色々ありますし、またそれぞれの家庭での手作り味噌は味が違ってきます。

野菜では仙台には曲がりねぎ、仙台白菜、仙台雪菜、仙台芭蕉菜といった仙台の風土の中で育ってきた伝統野菜もあります。

私たちの体は食物で作られています。つまり、今の私たちの体は、単純に食物の栄養だけでなく、その地域にあった受け継がれた食文化も影響を与えているのではないでしょうか？それはきっと、人間の身体と住んでいる風土や環境とは深く関係していて、その土地でその季節にとれたものを食べるのが健康に良いという考え方の「身土不二」という言葉にもつながるのかもしれません。
こういった食文化や伝統を知り、そして伝えていくことも、健康な体をつくり、おいしく食卓を囲むためには必要なことなのかも知れません。

みなさんの地域の伝統の料理や、野菜はどのようなものがありますか？お正月だけなく年間の色々な行事の中で食の持つ意味や、時代の中での変化など調べてみるのも面白いかもしれませんね。

お正月料理は神様に供えた食べ物を食べることにより、こちらの縁起や長寿、健康といった祈りが神様に通じてほしいという願いが込められているそうです。
心痛む出来事があった昨年ですが、今年は穏やかでインナービューティーな笑顔が多くなる年となりますように！

べじまき日記　http://a-b0ka-d0.blog.so-net.ne.jp/

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
　http://beauty.vege-fru.com/

写真

2011-12-22T02:00:00Z

「美味しそうな写真ですね！」
「写真を見ていたらお腹が空いてきました」

こんにちは！！ベジフルビューティーアドバイザーの中村慧子です。
毎日段々寒くなってゆきますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？？

寒い日には温かくて美味しいものをという事で、この頃はカラダを温めるレシピを中心に考えています。旬の野菜や果物の旨味や甘味をお伝えするために、誰にでも簡単に美味しく作ることのできるレシピを考えていますが、最近では更にもう１つ考えて作り上げるようになったものがあります。

それは、写真。

メニューの写真、料理本の写真、TVで流れる料理の映像が美味しそうであればある程、
「食べてみたい！！」と多くの人は思うのではないでしょうか？

だから...写真にこだわってみる。
美味しくできたレシピ程、真剣に、慎重に。

私のレシピを見て、「作ってみたい！食べてみたい！」と思って頂けるように、日々カメラと格闘中です。

そう思うようになったのは、野菜ソムリエ協会で開催された「美・食・住フォトレッスン」に参加してからのことです。

その後、先生に個人レッスンをお願いして色々と教わったのですが、驚きの連続で私の口はしばらく開いたまま...

盛りだくさんの内容を教えて頂いて思ったことは、お料理の時に野菜の葉から皮、根に至るまで全てを熟知して大切に調理するように、カメラも持っている機能を生かしてあげなければいけないということです。

今までの私ときたら、写真がキレイに撮れないのは全てカメラのせいにしていたので、深く反省しました。

まだまだ、お世辞にも写真が上手とは言えませんが、これからも黙々と楽しんでレシピを作り、作ったレシピ数以上の写真を撮ってゆきたいです。

美味しくてカラダの中から美しくなれるレシピ。
目で見て、思わずため息が出るほど美味しそうな写真。

そんな二つを組み合わせた『ビューティーレシピ』を作ることが、今の私の目標です。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

BLOG:『野菜ソムリエの美容畑』http://ameblo.jp/begifulbejiko/

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
　http://beauty.vege-fru.com/

旅で美しくなる

2011-12-08T02:00:00Z

こんにちは。ベジフルビューティーアドバイザー、シニア野菜ソムリエの武田由季です。
今年も残すところ約1月となりましたが、師走とはまさに的を射た言葉ですよね。私事ですが、2012年のスタートをよりよいものにすべく2011年を振り返ってみたところ、本当に出張の多い＝出会いの多い1年でした。行く先々には沢山の人がいて景色があって、もちろん食があります。「地域特産の食材や郷土料理などは現地の水と空気と一緒に味わうことで魅力が最大限に引き出される」とは以前からお伝えしていることですが、実感しつつむしゃむしゃパクリ（笑）、現地での食を堪能してきました。

その中からベジフルビューティーらしいものをいくつかご紹介しますね。

こちらは宮崎県にうかがったときの写真より。ハウス栽培のキンカンの様子です。キンカンはミカン科キンカン属、丸のまま皮ごといただくフルーツですが、小さいながらもミカン科の中でも独立した属を持つなかなか気になるフルーツです。洗ってそのまま丸ごといただけるので、ビタミンＣのロスも最小限で済みますし手軽で、そして何より絶妙な食感と甘苦さが魅力です。洗ったキンカンをグラスや小皿に盛り付けておやつ感覚でいただくと、風邪やお肌の乾燥が気になるシーズンにもぴったり！ちなみに・・・年が明けると高糖度で濃いお味とジューシーさが楽しめる宮崎県のブランドキンカン「完熟キンカン　たまたま」が解禁されますから是非召し上がってみてくださいね

こちらは高知県にうかがったときの写真より。慣行栽培のピーマンです。ハウスの中で栽培されているのですが、こちらは圃場視察の後に収穫したてをいただきました。写真では伝わりにくいのが残念ですが、中のタネの何とまあ白く瑞々しくて美しいこと！実際に私達が店頭で買えるものは当然、少なからず時間が経ったものですが、生産者の方々はもちろん、流通・小売の方々の絶え間ない努力や技術革新のお蔭で以前よりも鮮度の高いものを食べられていることは確かです。美味しく栄養価も高い状態のうちに感謝していただくことで内外から美しくなりたいものですね。

こちらは宮崎県綾町にある「綾の新・照葉大橋」。上下左右に大迫力の自然を感じながら全長250ｍを渡った先では森林セラピーも体験できるのだとか。時間の都合で橋の往復だけでしたが、神様の国"みやざき"の神々しい空気を胸いっぱいに吸い込んで充分リフレッシュできました。旅と言っても実際は出張なので仕事で行き先は決まりますが、元々旅好きなこともあり隙間時間を作ってこうして"旅時間"を楽しむことで英気を養っている気がします。

旅が持つ"非日常"感はそれまでの連続する時間を断ち切ってくれるーそうすることで生じる間が心の潤い、心身の美を高めてくれると思います。遠方まで出掛ける余裕がなければ近隣でも構わないので、年末年始などを使って1年間頑張ってきたご自分にご褒美な時間をプレゼントしてあげられたら素敵ですね。

武田由季

HP：(株)キャトルセゾン　http://quatresaisons-ltd.jp/
Blog：「野菜ソムリエのハッピーキッチン」　　http://ameblo.jp/yukiyuku/

＊キャトルセゾンでは「オフィスみかん」を提唱しています。
職場で小腹が空いたら・・・リフレッシュタイムには毎日食べたい果物をどうぞ！

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ◆
　http://beauty.vege-fru.com/
◆食事からあなたの美肌・アンチエイジング・ダイエットを応援！◆
　「ビューティーフードプログラム」各種イベントはこちら
　http://vf2.way-nifty.com/beautyfood/

【オフィシャルサポーターメンバー】11/20チャリティーイベントのご報告

2011-12-01T02:00:00Z

皆様こんにちは。
オフィシャルサポーターの國塩亜矢子です。

先日11/20に東京・目黒にて第４回目となるチャリティーイベント、
「大人のための美食育プロジェクト~Beauty　Lunch　Seminar~」を開催致しました。

人気リストランテ「Animo felice (アニモフェリーチェ)」様とのコラボイベントです。

皆様からお預かりした参加費から￥500／人を、今回も宮城県名取ファーム「蔵王・ありが豚支援金」として寄付させて頂きました。皆様のご協力に心から感謝申し上げます。

当日は素敵なご夫婦やご家族での参加もあり、お陰様で満員御礼での開催。

VFBセルフアドバイザーの方や、アドバイザーの方、
「これから講座を受講します！」という方もご参加下さいました。

アドバイザーとして活動している身としては、
「仲間」と会えたという嬉しさでいっぱいになります。

セミナーは、秋＆冬の旬の食材クイズや、この季節の悩みとその解決方法など
グループワークも行いながら皆様と一緒に楽しく進行させて頂きました。

いつも思うのですが、こうしたイベントなどで、
他人の意見・情報を知るのはとても貴重で大切なことです。

「私も真似してみよう！」「そんな商品（食材）があるのね！」
・・・と、新鮮な刺激を受けますよね。

今回も、皆さん様々な意見・情報交換を楽しく行われていました。

後半にはシェフからの簡単にできるプロの味レシピのご紹介もあり、
ワイワイ楽しく＆美味しく学ぶ、あっという間の2時間でした。

「Animo felice」の妻形シェフ・奥様の直美さんと記念撮影。
（いつお会いしても、本当に素敵なご夫婦です）

ご参加頂いた皆様、応援して頂いている皆様、本当にありがとうございました。

これからイベント盛りだくさんの寒~い季節がやって来ますが、
旬の食材パワーでキレイに元気に乗り越えましょうね。
(風邪なんて引いてたらもったいないですよ~)

これからもVFBがどんどん浸透していくよう、活動を続けていきたいと思います。

◆個人ブログ：「旬食美人学」http://ameblo.jp/ayablo-1220/
◆「ありが豚サポーター制度」について：http://arigaton.my-farmer.jp/

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
　http://beauty.vege-fru.com/
◆食事からあなたの美肌・アンチエイジング・ダイエットを応援！
　「ビューティーフードプログラム」各種イベントはこちら
　http://vf2.way-nifty.com/beautyfood/

~旬の野菜や果物でしっとり美肌~

2011-11-10T02:00:00Z

はじめまして！
ベジフルビューティーアドバイザーの西清美です。
食の栄養と人の体の関係は知れば知るほどおもしろく、日々楽しみながら健康やアンチエイジングの勉強をして情報を発信させて頂いています♪

今年は暖かい日が続いていましたが、もうすっかり冷たい風が吹くようになりましたね。
この時期、女性にとっては肌の乾燥が気になる季節！
乾燥はシミやシワの原因にもなりますし、肌の老化を早めてしまうので外からの保湿ケアだけではなく、毎日の食事で体の中からしっかりケアしておく事が大切です。

秋や冬が旬の野菜や果物は、体を温めて保湿を高めてくれる働きをするものが多いので、しっかり食べて肌の乾燥を体の中から予防しておきましょう。

美肌をサポートしてくれる野菜の代表といえば、やっぱり人参。
人参は一年中出回っていますが、本来は冬が旬の野菜なので、他の時期に比べると味も栄養価もアップします。
人参は野菜の中でもカロテンの量がトップクラス！
カロテンは皮膚や粘膜を強くして、肌を乾燥から守ってくれる働きがあります。

人参に含まれるカロテンを効率よく摂るために私がよく作っているサラダは、人参やセロリを千切りにして干しぶどうを混ぜ、そこにオリーブオイルやバルサミコ酢をかけて出来上がり！

簡単なので試してみて下さいね。

山芋も今が旬の野菜ですが、あのヌルヌルした成分に美肌パワーがあるんです！ムチンという成分で、粘膜を強化して肌の保湿力を高めたり、細胞を活性化して老化防止の働きもあります。
山芋には消化を助けてくれる酵素も含まれているのですが、摩ることでこの酵素が活性化されるので、とろろにして生で食べるのがおすすめです。

旬の果物のみかんはビタミンＣが多いことで知られていますが、ビタミンＣは
肌のハリを保つコラーゲンを生成するのに必要な成分です。
みかんの袋や白いスジの部分にはビタミンＣの吸収をよくする成分が含まれているので、なるべくいっしょに食べるようにしましょう。

ごま、アーモンド、かぼちゃなどにはビタミンＥが多く含まれているのですが、ビタミンＥも美肌には欠かせない栄養素の１つです。
「若返りのビタミン」と言われるほど抗酸化力が強く、シワやたるみを防いでくれるのでこれもおすすめです。

旬の野菜や果物をたっぷり食べて
冬の寒さや乾燥にも負けないしっとり美肌を目指しましょう♪

I style キレイ
http://ameblo.jp/rose-ronsard/

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
　http://beauty.vege-fru.com/

【オフィシャルサポーターメンバー】：Beauty Factory：第２弾！開催のお知らせ！

2011-11-03T02:00:00Z

こんにちは！
ベジフルビューティーアドバイザー×野菜ソムリエの宮崎希です。

前回、お知らせした【ビューティーファクトリー】と言うシリーズセミナーの第２弾の内容が決定しました。

今回のテーマは・・・。
「お肌・ココロ・カラダ　あなたを守るホルモンのひみつ」

イライラする、むくむ、疲れやすい、肌がかゆい・・・
これって、もしかしてホルモンのせい？？？
そもそも、ホルモンって何？神経と何が違うの？
そんな、疑問を解決するセミナーです。

特に女性のカラダをしっかりと守ってくれている女性ホルモン。
どんな風に守ってくれているのか。
女性ホルモンの働きが弱くなって来た時の病気に対する不安。
いろいろあると思います。
「ワタシは、まだまだそんな心配はいらないわ?」なんて方も今現在、
あなたを美しく保ってくれているのは女性ホルモンのおかげでもあります。

今回のビューティーファクトリーは、
ベジフルビューティー講座やジュニア野菜ソムリエサイエンス講師でおなじみの管理栄養士　石澤真依子先生にお話して頂きます♪

お話の後は、ワタクシ宮崎希作女性ホルモンに似た働きをする
大豆イソフラボンたっぷりの"豆乳スープ"の試食付♪

【日時】１２月１４日（水）　１８：３０~２０：３０　大阪教室　（受付開始１８：１０~）
【参加費】２０００円
※協会講座受講生以上
※修了生または、企画者のご友人に限り、一般の方もご参加頂けます。

【講　師】
石澤麻衣子（管理栄養士・調理・製菓専門学校外来講師・ベジフルビューティー講座などで活躍中）
【企画】
宮崎希（ベジフルビューティーアドバイザー・野菜ソムリエ・Ｊｒアスリートフードマイスター）

お申し込み＆詳細は　→　http://vf.way-nifty.com/vmc/2011/10/1214-80ea.html

キレイであり続けるためにも、今後の不安についても・・・。
是非この機会に、ホルモンのことをしっかり学んでうまく付き合っていきませんか？

野菜ソムリエ&ベジフルビューティーアドバイザー山女☆健美的ゴハン
http://ameblo.jp/yamame-vfb/
日経ウーマンオンライン　ビューティーレシピブログ掲載中
http://blog.nikkeibp.co.jp/wol/vege4/?ref=top

バランスのよい食事+果物=インナービューティー

2011-10-27T02:00:00Z

皆様こんにちは。
ベジフルビューティ―アドバイザー&野菜ソムリエおのきたえです。
岡山の里山も秋から冬モードに切り替わりつつあります。

これからは景観の色味が少なくなりますが、果物のビタミンカラーは特にこの季節にとって「元気と明るさ」をもたらしてくれますね。
そこで、魅力がぎゅっと詰まっている果物を私達の食生活に大いに生かし、楽しみながらキレイになりましょう!

しかし、私達の一日の食事の中で一番不足しているのは果物です。
一日の果物摂取目標量は、総重量約200グラム。(可食部なら約150g)
例えば「柿1個＋みかん1個」や「みかん2個」「りんご1個」が重量に値します。握りこぶし2つ分ですね。

今日、様々なところで一日の果物摂取量の啓発・普及運動がされています。
「摂取目標量」とは健康な人が健康づくりの為、習慣的にこのぐらいの摂取量なら
生活習慣病になる可能性は低いと言う、日本人が当面の目標とする範囲です。
それにも関わらず、平成21年の国民健康・栄養調査では、
「15歳?20歳代・30歳代・40歳代の男性と女性」
摂取目標量の半分(可食部150グラムに対し平均75グラム)という低い結果です。
一番意識して食べて頂きたい年代ですよね。

なぜなら、果物は健康で生涯イキイキとした生活を送る為に必要だからです。
そして女性なら誰しも幾つになつてもキレイでいたいもの!
勿論、果物だけをたくさん食べても健康と美には結びつきません。

内側から湧きあがる美しさ=インナービューティ―を実現させる為には、
まずバランスの良い食事で作られる体の基礎、健康なベースがあってからです。
それに加えて、果物全般に含まれるビタミン類やカリウム・食物繊維・水分が、
バランスのよい食事から供給される栄養素の代謝や体の機能維持に微量ながらも深く関わり、肌トラブルや体調改善にもつながるのです。
また、果物に含まれるまだまだ未解明の紫外線の害から守る為の抗酸化物質(フィトケミカル)などが体の中で複雑に反応する事で、
健康に役立つのではないかと研究も進んでいるところです。
果物の凄さは未知数ですね。

そこで、魅力ある果物を私達の食生活に生かすには?
・果物が何時もある家になりましょう!
・果物は手に取りやすいところに置きましょう!その際、絵を描く題材のように果物を籠やお皿にのせて飾る意識は必要です。
・果物を使った「ジュース」や「料理」などを楽しみながら作り、味わいましょう!

今回は寒くなってきたこの季節にピッタリな温かい「梨おろしそば」をご紹介します。

<材料>2人分
新高梨 1個
長ねぎ 4分の1本
牛こま肉 80グラム
そば(乾麺) 160グラム
濃縮つゆの素分量に従う
七味唐辛子適宜
塩・コショウ少々

＜作り方＞
(1)ねぎを端から5センチに切り、中心部分を取り除き縦に細く切り、水にさらしてしらがねぎを作っておく。
(2)牛コマ肉は、細かくみじん切り。塩コショウで下味をつけ、フライパンで炒めておく。出来たら、ペーパーナフキンを使い余分な脂を取り除く。
(3)そばを茹でる。
(4)濃縮つゆを使い、温かいかけそばのつゆを作る。
(5)梨をすりおろす。
(6)そばが茹で上がったら、器にそばを盛り、温かいつゆを注ぎ、(2)と(5)と(1)をのせ、七味唐辛子を添えて完成です。

<ポイント>
・梨は体を冷やす作用もありますが、七味唐辛子と温そばにした事で温かさをカバー。
・梨の瑞々しさと程良い甘みがそばと七味唐辛子にとてもマッチします。
・肉→合い挽肉、長ねぎ→万能ねぎに変えたり、美を意識される方はさっと茹でた食用菊を入れてもさらに美味しいですね。
食材の組み合わせでビューティ―効果UP!
・皮と実の間がおいしいので皮も一緒にすりおろします。
・使用する梨は今出回り時期が晩め新高梨が合いますが、色々と品種を変えても楽しめますよ。
(岡山の愛宕梨は11月~年末にかけて驚きと美味しさをお楽しみいただけます。みなさま是非お試し下さい)

また次回もお楽しみに・・
魅力ある果物をもっと食生活に生かし、楽しみながら健康とインナービューティ―目指しましょう!

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
http://beauty.vege-fru.com/

◆食事からあなたの美肌・アンチエイジング・ダイエットを応援!
「ビューティーフードプログラム」各種イベントはこちら
http://vf2.way-nifty.com/beautyfood/

【オフィシャルサポーターメンバー】【御礼】神戸Beauty Lunch Seminarのご報告

2011-10-25T02:00:00Z

こんにちは。

インナービューティー研究家、べジフルビューティーアドバイザーの國塩亜矢子です。

先日10月15日（日）に故郷・神戸にて第2回目となる、
「大人のための美食育プロジェクト・神戸Beauty Lunch Seminar」を開催致しました。

前日、かなりすごい大雨だったのでお天気が本当に心配だったのですが、晴れ女の参加者の皆さまのお蔭で無事雨も上がりました！

今回も神戸三宮の人気ビストロ、「POISSONROUGE(ポワソンルージュ)」の辻井シェフとのコラボレーション。

秋の味覚をふんだんに取り入れたお料理に、皆さんお腹も心も（？）いっぱいになられたようです。

今回は旬のお魚、サンマ・サバ・カンパチなどもお召し上がり頂きました。

旬のお野菜や果物をたっぷり摂ることの大切さは、皆さんご周知の通り。
しかしそれらばかりでは、健康で本当に美しい体は手に入りません。

良い脂ののった旬のお魚や、良質なたんぱく質の供給源であるお肉も必要不可欠。

今回のセミナーではそのような栄養バランスの大切さや脂質の役割などについても取り上げさせていただきました。

参加者の皆さんはとても「食」「美」に関しての意識が高く、皆さんの日頃心掛けていることなどを聞き、私も非常に勉強になりました。

お忙しい中御参加頂いた皆様、本当にありがとうございました！

大人のための美食育プロジェクト、今後も東京・神戸にて開催します。
皆様にお会いできることを毎回楽しみに、引き続き頑張っていきたいと思います。

◆個人ブログ：『旬食美人学』
http://ameblo.jp/ayablo-1220/
◆毎日新聞ポータルサイト『毎日キレイプラクティス』にてコラム執筆中！
http://www.mainichi-kirei.jp/

【オフィシャルサポーターメンバー】ハロウィンパーティーのお知らせ

2011-10-24T02:00:00Z

皆様こんにちは、ベジフルビューティーアドバイザーの山口奈里子です。
ハロウィンパーティーのお知らせです。

ベジフルビューティーアドバイザー×ミクソロジストが主宰する
ビューティー発信イベント『BEAUTY Cocktail Party』が、
ラグジュアリーなクラブイベントとコラボレーションすることになりました！！

今回は、2011. 10. 29 (Sat)23:30 open
渋谷セルリアンタワー内のJZBratにて開催される
『TOKYO SOULDRIVE Vol.2』にて
野菜や果物を使った当日限定スペシャルカクテルと
VIP席を女性限定『ビューティーゾーン』としてプロデュース致します。

（注記※画像は前回のものです。）

ビューティーゾーンは、
当日限定スペシャルカクテルをオーダーいただいた方だけが、
ゆったりくつろぎながら楽しんでいただける特別な空間。
プロのスタイリストによる無料ヘアメイクコーナーや
ビューティー情報満載のお土産を特典としてご用意しております。

せっかくのハロウィンですから、
仮装するもよし、普段よりちょっとおめかしするもよし、
センスの良い音と最高のダンスパフォーマンス・・・
スペシャルカクテルで「美しく酔う夜」をお楽しみください。

当日は豪華ゲストが出演予定。
詳細は下記の通りです。
ご興味がある方は是非ご連絡くださいませ。

＜＜TOKYO SOULDRIVE vol.2-Halloween Nightmare-＞＞

■2011. 10. 29 (Sat) 23:30 open
＠JZ Brat (渋谷セルリアンタワー２階)
　http://www.jzbrat.com/access/

■予約￥3,000／当日￥4,500
　※ハイヒール or 仮装でご来場の女性は1000円OFF
■出演
◇Host MC:
　SKY-HI aka 日高光啓(AAA)
◇Live Bands:
　Sweet Soul Records Selected Artist
　Dayton Project
◇DJs:
　志水貴史
　HICKEY
　neco DJ
　HIROKING
◇Dancers:
　Tokyo Waacking Sensation
　Kossy(Keep it real) vs Scianti(Born2Funk)

◇Beauty Cocktail Producer:
　山口奈里子
◇Guest Bartender:
　村田紘子

※このイベントは深夜イベントとなりますので、20歳未満の方のご入をお断りしています。なお、都条例により、ご入場の際にIDチェックを実施しておりますので、写真付きの公的身分証明書をご持参下さい。

TOKYO SOULDRIVE Official Web Site
http://www.tokyosouldrive.com/

山口奈里子 Official BLOG
http://ameblo.jp/nariko-yamaguchi/

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
　http://beauty.vege-fru.com/

免疫力UP！

2011-10-20T02:00:00Z

皆様はじめまして。
ベジフルビューティーアドバイザー、そしてウェディングを中心にヘアメイクをしております上原克子です。

『お肌は内蔵を映す鏡』

仕事柄女性のお肌に触れる事が多く、いろいろな悩みを聞く機会があります。
小顔になりたい。目が小さい。左右の眉の形が違う。など、お化粧でカバー出来る悩みもありますが、その中でもダントツに多いのが『キレイな肌になりたい！』
みなさんその為には努力も惜しまず、高価な化粧品を使ったり、エステに通ったりと日頃からケアしているようですがキレイな肌を手に入れる為には内蔵からキレイにしていくことが不可欠だと思います。
季節の変わり目、体調をくずす方も多い事でしょう。

体調が悪い→肌が荒れる

スキンケアをがんばっているのに、なかなか効果がでない。
みなさん経験した事がありますよね！？

原因のひとつとして。。。

体の免疫力が落ちてくると、体に菌やウイルスなどが侵入しやすくなります。
そのため風邪を引きやすくなったりするのですが、実はお肌も同じで免疫力が落ちてくると毛穴から菌やウイルスが侵入やすくなり、肌トラブルの原因になるのです。

食生活の乱れや加齢、ストレスで免疫力は低下してきますので、体の中からケアして免疫力をUPしていきましょう。

意外ですが。。。
免疫力UPに優れているのは『淡色野菜』
なんと『淡色野菜』に含まれるフィトケミカル（食物が自分たちを守る為に作り出す自己防衛成分）が緑黄色野菜よりも免疫力UPに優れているのです♪

『玉ねぎ、らっきょう、キャベツ、かぶ、白菜、カリフラワー、れんこん』など。。。
緑黄色野菜の日陰になりがちな淡色野菜ですが、体を菌やウイルスから守る働きをする白血球を活性化させる働きがあり、免疫力を高める効果があることが分かってきています。

『外からケアするスキンケア、内側からケアする食生活』
どちらもお肌には欠かせないですね！

免疫力をUPして健康な体作り、キレイな肌作りを。。。♪

LinkRing　ウェディングヘアメイクからインナービューティーをサポート
http://www.link-ring.com/

beauty diary
http://ameblo.jp/katti-no/

◆ベジフルビューティー養成講座ホームページ
　http://beauty.vege-fru.com/

腸内環境を整えて美肌づくり

2011-10-13T02:00:00Z

皆さん、こんにちは。
ベジフルビューティーアドバイザー＆野菜ソムリエの河野秀子です。

前回のブログ（2011/3/15「キレイになったね」）に食事と睡眠はキレイな肌づくりにはとても大切です、と言うことを書かせていただきました。が、食事と睡眠と同じぐらい大切なのが排泄です。なぜなら、腸内にある老廃物（便）は肌荒れの原因になるからです。

便秘よっていつまでも腸内に不要な老廃物があったら、どうなるのでしょうか？
真夏のとても暑い日に、生ごみを置きっぱなしにして腐らせてしまった事は、ありませんか？
人間の体温は真夏の気温と同じぐらい熱い37℃あります。
腸内の老廃物は、真夏の生ごみと同じような状態がおきます。

腸内に便が長くとどまると有害物質を発生させ、悪玉菌の温床になります。
人間の腸内には、健康に良い善玉菌と病気の原因になる悪玉菌が住みついています。
悪玉菌は、発がん物質などの有害物質を作り、腸の病気を引き起こしたり、また有害物質は血液に乗って全身に運ばれてアレルギーになったり、肌荒れの原因にもなります。
善玉菌は、悪玉菌が作り出した有害物質を吸着して排泄させ、腸内環境を整える働きがあります。

腸内環境を整えるのに、とても役にたつのが食物繊維です。
以前は消化されずエネルギーにもならない食べ物のカスと言われていた食物繊維は、今はとても大切な栄養素の１つになっています。
食物繊維の主な働きは、腸壁にある余分なゴミを掃除しながら進むこと。
体内は37℃ありますから、真夏のような温度で腐りやすい環境。
そんな場所からゴミを片付けるのが、食物繊維の仕事です。
食物繊維のもう一つの役割は、人間の消化酵素では分解できない食物繊維も、腸内細菌によって発酵され、腸内環境を健康に保つ善玉菌のエサになります。
食物繊維は炭水化物の一種で、野菜・果物・穀物・海藻などに多く含まれています。

食物繊維をたくさん食べて、便をタップリとスンナリと排泄させるには水分も必要です。
水分が足りないと便が硬くなり便秘がひどくなります。
一日に約２?の水分を補給する必要があります。
水分は飲み物だけではなく食べ物にも含まれていて、食品からも水分を吸収しています。
私は朝一番にコップ１杯の水（身体を冷やさない為に、ぬるめのお湯にする時もあります）を飲んでいます。この１杯の水を飲んだ後、グルグルと眠っていた内蔵が動き出します。
一日の必要摂取水分量の内、１?分は水から摂取しています。
そのお蔭か、お腹はいつもスッキリしています。

食物繊維が多い野菜・果物をたっぷり食べて、水分もこまめに摂って、腸内をキレイにスッキリさせましょう。
食物繊維をエサとして殖えた善玉菌が、悪玉菌より多くなると健康な身体になります。
そして「お肌は内蔵を映し出す鏡」とも言われていますので、美しい肌を手に入れることもできます。

写真の材料は
バナナ・・・・・
食物繊維のペクチン、整腸作用のあるオリゴ糖、炭水化物が多くエネルギーになるブドウ糖やショ糖　など
リンゴ・・・・・
皮の部分に食物繊維のペクチンや抗酸化作用のあるポリフェノール、利尿作用のあるカリウム　など
ヨーグルト・・・
善玉菌である乳酸菌でできている発酵食品★果物やヨーグルトは、朝食に、おやつに、デザートに、いつでも簡単に食べられる食品です。

【オフィシャルサポーターメンバー】「食べても太らない美痩せ講座」のご案内

2011-10-13T02:00:00Z

みなさま、こんにちは。
ベジフルビューティーアドバイザー＆食育マイスターの居村仙紅です。

本日は、ダイエット＆ビューティー講座のご案内です。
「食べても太らない美痩せ講座」は、嬉しいことに、生徒さんからアンコールのご要望があり、今回なんと５回目の開講(1回目・2回目は千代田区にて、３回目・４回目は中央区にて開講)をすることになりました。

「ダイエット」、「アンチエイジング」、「デトックス」と全３回にわたって実施する講座は、協会にて学んできた知識はもちろんのこと、私自身の体験や、独自の美容法、産後ダイエットなど、勉強してきた内容が全て詰まっている講座です。
エステやジムに通わなくても日常のちょっとした心がけでの健康法、ビューティー、ダイエットの秘訣を実践できるメソッドをご紹介いたします。

野菜や果物の効果的な食べ方を学び、体内を浄化し、本物の「キレイ」、「健康」を手に入れましょう！
ダイエットはもちろん、子育てをしながら、ビューティーも諦めない！
美しく歳を重ねる「ビューティフルエイジング」を目指します。
そして、「ビジネスマンのためのメタボ講座」としてもご活用いただける内容となっておりますので、男性のご応募もお待ちしております。

【講座内容】
１日目：10月25日（火）ダイエット法
２日目：11月8日（火）アンチエイジング法
３日目：11月22日（火）デトックス法　　　　　　いずれも18 ： 30 ~20 ： 00

会場：大江戸線勝どき駅徒歩3分　　タワーマンションゲストルーム（展望最高！申し込み後、詳しい住所をお知らせします）
講師：居村仙紅（ダイエット＆ビューティーコンサルタント）
参加費：各回3,000円（講師愛用ビューティー商品を毎回プレゼント！さらに、３回まとめてお申し込みして下さった方には、ローズクォーツのかっさをプレゼント致します！)
定員：15名（先着順）
申込み居村仙紅公式ホームページhttp://beauty-mama.jimdo.comのお問い合わせフォームかTEL 090-7847-8494 へお電話下さい。
☆詳細はホームページ、ブログにも出ています。
「ビューティーグルメ＆食育日記」　　http://blogs.yahoo.co.jp/blue_planet0904