2011年2月17日

ビタミンCたっぷりのいちごを食べて美肌と健康をゲット！

みなさま、はじめまして。
ベジフルビューティーアドバイザー＆ジュニア野菜ソムリエ　の浦野真理です。
毎日寒い日が続いていますが、梅の花が咲き始めたりと春の足音が近づいていますね。

私が住んでいる愛知県はじめ東海地方は自動車工場など多い工業生産額日本一の工業県であるのと同様、農産物の生産が盛んなところです。

先日、ベジフルコミュニティ遠州三河のイベントで平松観光アグリス浜名湖へいちご狩りへ行ってまいりました。

愛知県も静岡県もいちごの生産が盛んなところですよ。
こちらでは、静岡県の品種・章姫が中心の農園でした。
静岡県といえば章姫や紅ほっぺなどが有名です。
愛知県はゆめのかやアイベリーなど・・・。
最近は県ごとに、農業試験場などで品種改良や開発が盛んですね。

大人からお年寄りまで、甘酸っぱいいちごは人気が高い果物ですよね。
スーパーで売られている熟す前に出荷されているものが多いので、
本当に完熟したフレッシュで真っ赤なジューシーないちごを思う存分食べてきました！！

いちごの代表的な栄養素はビタミンＣ！
大きさにもよりますが、５~６粒食べれば、1日のビタミンＣ必要量を十分摂ることも出来るのです♪
美肌に欠かせないコラーゲンの生成を促しシワを予防する作用や、
メラニンの生成を抑えシミを予防する働きがあります。
他にも免疫力を高める作用や、がんを抑制する効果なども期待されます。

ビタミンCは疲労やストレスや喫煙などで失われやすいし、ビタミンCは、水溶性ビタミンの仲間になり水溶性ビタミンは多量に摂取しても尿になって体の外へ排泄されてしまうので、積極的に意識して食べていただきたいですね。

ビタミンＣ以外にも、葉酸、カリウム、カルシウム、食物繊維などの栄養が含まれています。
いちごは薬膳では「寒性」の果物なので熱を収めたいときに効果的です。
熱をともなう花粉症に悩む方にも魅力的な果物ですが、女性の大敵、冷え性の方にはあまり食べ過ぎないように注意してくださいね！！

◆ベジフルビューティー詳細はこちら
http://beauty.vege-fru.com/