2010年8月24日

【夏を乗り切る！】暑い夏には赤いハーブティーで

こんにちは。
ベジフルビューティーアドバイザー、シニア野菜ソムリエの武田由季です。

いきなりですが・・・夏です！

四季折々の魅力を満喫できるのは日本の素晴らしさだと常々思っていますが、そうはいっても夏の暑さは大変。
汗をいっぱいかいてオフィスに入ればクーラーでキンキンに冷やされる私たち。
クールビズも少しずつ広がっているようですが、自分でも対策を用意して夏も元気で美しくいたいですね。

ということで、毎回いろいろな記事をかかせていただいていますが今回は夏にオススメのハーブティーのお話を。

真っ赤なルビー色と爽やかなお味で、女性に人気のハーブティーにハイビスカスがあります。
ハイビスカス（食用のローゼル）の花のがくを乾燥させたもので、カリウムによる利尿作用とビタミンＣが期待できるそうです。

見た目の印象どおり、強い酸味はインパクトたっぷり。
ただ、酸味といっても梅干と同じクエン酸によるものなので私たち日本人には馴染みがありますし、普段酸味がお得意でない方にも夏にはきっと美味しく感じられると思います。
暑さで食欲がダウンしたときにもオススメです（酸味が食欲をアップしてくれるはず）。
むくんだ足もすっきりするといいですね。

ご自宅ではクーラーをオフにして・・・、または設定温度を上げて野菜果物でクールビズを実践しつつハーブティーもお楽しみくださいね♪

＜ハーブインストラクターyuki　オススメのハーブティーブレンド＞
ハイビスカス：レモングラス：ローズヒップ＝２：１：１

＊抽出時間の目安は5分
＊ハイビスカスとローズヒップは堅いので砕いておくと抽出しやすいです
＊クーラーで冷やされたカラダには温かいまま、
汗をかいて火照ったカラダには冷たくしてどうぞ

武田由季
HP：オトナの食育「quatre saisons」http://yukiyuku.com
Blog：「野菜ソムリエのハッピーキッチン」http://ameblo.jp/yukiyuku/
＊オトナの食育「quatre saisons」では
"自分にこそ、家族にこそおもてなし"を提案しています

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