2010年6月23日

えだまめでお肌を元気に☆

みなさまこんにちは
ベジフルビューティーアドバイザーの清野朱美です。

梅雨の晴れ間にのぞく青空に夏らしさを感じる季節になりましたね。

旬の香り、旬の色、旬の味覚。
そろそろ、みなさまの食卓にも「えだまめ」とビールが並ぶ頃でしょうか・・・？

私が暮らしている新潟県は、全国屈指のえだまめの栽培面積を誇る土地で、5月中旬から、およそ40種類もの品種が10月まで絶えることなく味わえます。
この季節限定「えだまめリレー」が私の夏の楽しみのひとつでもあります。

紫外線やエアコンのダメージを受けやすい夏の肌を体の中からケアしてくれるのが「夏野菜」。トマトが「しみ・シワ予防」を助けてくれるのなら、えだまめは「肌の再生」を助けてくれるのではないでしょうか？

えだまめには、お肌や筋肉の材料となる「たんぱく質」が豊富に含まれ、更には代謝のビタミンとも呼ばれる「ビタミンB群」が豊富に含まれています。

また、大豆の成長途中に未熟な状態で収穫する「えだまめ」には、コラーゲンの生成と保持には欠かせない「ビタミンC」も豊富に含まれています。

ビールとの相性が良いのは、味だけではなく、アルコールの代謝に関連しているメチオニン（大豆たんぱく質に含まれています。）、ビタミンB1、ビタミンCがえだまめに豊富に含まれていることも頷けます。

「えだまめリレー」を楽しみながら、お肌の再生力を高める！

これが、私の夏の美肌対策です。

みなさまがお住まいの土地にも、その土地ならではの美肌術などがございましたら、ぜひ教えていただきたいです。

この度、プレミア会員誌「野菜通信・夏号」にて、新潟のえだまめ取材レポートを担当させていただきました。

ご覧いただけたらとても嬉しいです。

「わんこの笑顔がわたしの笑顔」
　http://ameblo.jp/vege-dog/

◆ベジフルビューティー詳細はこちら
http://beauty.vege-fru.com/