2010年3月24日

インナービューティーな食環境づくり

みなさん、こんにちは。
ベジフルビューティーアドバイザーの山崎智絵です。
（ベジフルビューティー親子【娘】です☆）

今日は、心豊かな食生活に重要な「食をとりまく環境（食環境）」について、お話ししたいと思います。

みなさんは、インナービューティーのために、日常の食生活でどんなことに気をつけていらっしゃいますか？
また、私たちはどんなときに「おいしい」と感じているのでしょうか？

「おいしい」と感じるには、その味だけでなく、見た目や香りなどの五感はもちろん、食べる環境、情報、そのときの心理などいろいろな要素が関わってきます。

今回は、私たち親子の「インナービューティーな食環境づくり」の例を１つご紹介します。

私たち親子の共通の趣味の1つに、ポーセリンアート（陶絵付け）があります。
わが家では日常の食生活に、自分たちで絵付けをしたさまざまな器をとり入れて、食事を楽しんでいます☆

写真のお皿は先日の展示会に出した作品ですが、これらも早速使っています。

世界でたった1つの器である、自分で絵付けをした器で食事をすると、より「おいしい」と感じますし、会話も弾みます。
絵を付けながら「この器にはどんなお料理が合うかしら」とイメージしたり、「このお料理には、このお皿」といった器のセレクトも楽しいものです。
このような食の楽しみ方も、インナービューティーに繋がっているのではないかと思います。

ただ、漠然と食べるのではなく、旬の野菜や果物を食べたり、盛り付けを工夫してみたり、お料理が食卓に並ぶまでに関わって下さった多くの方々に感謝をしたり...

食をとりまく環境を意識し、ちょっと気を遣ってみることが、食生活をより楽しく、豊かにしてインナービューティー力アップにつながります。

日頃の食生活をふりかえり、意識しながら、そして楽しみながら、自分なりの「インナービューティーな食環境づくり」をしてみてはいかがでしょうか☆

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