2010年2月17日

カロリーが気になる妊婦さんにお勧め~ヘルシー☆苺の牛乳かん~

皆さん、こんにちは。
ベジフルビューティーアドバイザーのMASAMIです。

昨年よりこちらのコラムでは、ベジフルビューティーアドバイザーとしての視点で、「妊娠期に必要な栄養素」、「妊娠期の減塩」など、お話してきましたが、私自身もお陰様で順調に月を重ねることができ、臨月に入りました。
何もかも初めての経験で、ドキドキ・ハラハラの連続でしたが、野菜ソムリエやベジフルビューティーアドバイザーの仲間の存在も大きな支えになって、
無事にベビーの顔を見ることができそうです。

さて、今回は体重増加を気にしている妊婦さんでも食べることができる「デザート」をご紹介したいと思います。

妊娠後期になると体重管理をしないとすぐに体重が増加、臨月で胃が下がってくると食事量が増えてしまい、ついカロリーを摂りすぎてしまいがちです。

「和食や野菜中心のメニューでカロリーダウンをしなきゃ」
「甘いものは控えなきゃ」
と思っている妊婦さんも多いのではないでしょうか？
もちろん、赤ちゃんへの栄養面を考えた内容にしなければいけませんが、たまにはデザートを食べたい！甘いものが好きで我慢できない！
という同士（笑）におすすめの簡単に作れるヘルシーデザートのご紹介です。

【ヘルシー☆苺の牛乳かん】

材料（４人分）
　粉寒天　　　4ｇ　　
　低脂肪牛乳　200cc
　水　　　　　400cc
　苺　　　　　1／2ﾊﾟｯｸ
　はちみつ　　大さじ3

作り方
(1)苺は洗いヘタを取り、半分に切る。
(2)鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、煮溶かす。
(3)(2)にはちみつと牛乳を加え混ぜ、火を止め、少し冷ます。
(4)カップに苺を入れ、(3)を流し込み固める。
(5)冷蔵庫で冷やす。
※あれば、りんごやキウイ、オレンジなどの果物を添える。
　
ポイントは、低脂肪牛乳でカロリーダウン、砂糖よりもヘルシーで、ビタミン、ミネラルの豊富なはちみつを使用したこと、　甘みを控えめにしているので、苺やりんごなどの果物を入れ、果糖をプラスしたこと　です。

妊婦さんはもちろんのこと、ダイエット中の方や甘いものが苦手な方、男性にもおすすめのデザートですので、是非お試しくださいね☆
冷たくツルンとした食感なので、温かい部屋、こたつに入って食べても美味しいですよ。

次回からは新米ママのベジフルビューティー奮闘記をご報告することになると思います。
子育ての中でも"食と美"は最大のテーマです。
ぜひ皆さんと情報交換していきましょう。

◆ベジフルビューティーHP
http://beauty.vege-fru.com/
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