「バナナが大事!」byアスリートフードマイスター 公式ブログ

2017年4月19日

【アスリート妻の会メンバー活動報告】福永祐一騎手の奥様 松尾翠さん

アスリート妻の会メンバーの活動報告

2017年4月18日(火)
京都松ケ崎「ザ・トリニティハウス」で行われた
しげまりこ皮膚科クリニック様主催の
『第5回 京都ウェルエイジングランチ』にて
 
元フジテレビアナウンサーであり
競馬騎手であるご主人の福永祐一氏を支えている
松尾翠さん(アスリートフードマイスター3級)が
ゲスト講師として『美と食と健康』をテーマに講演をされました。

IMG_1283.JPG 
▲しげまりこ皮膚科クリニック 重麻梨子 院長

まずは重 麻梨子院長による最新の美容技術や
併設ジムでのパーソナルトレーニングのご紹介があり、
松尾さん考案ランチを食べながら『美と食と健康』の講演がありました。

IMG_1286 - コピー.JPG  IMG_1292 (640x471).jpg
▲松尾翠さん

はじめての食に関する講演に緊張された様子したが、

局員時代に食生活が乱れて体重が増えてしまい
無理なダイエットをして肌が荒れてしまったエピソードや、
体重制限がある騎手の食事は「カロリーを抑えながら栄養はキープ」
それは「女性の美容やダイエットともリンクする」との説明があり、
会場を一瞬で惹きつける親しみやすく、共感できるお話は流石です。

IMG_1305 (640x479).jpg  IMG_1289 (640x481).jpg

普段ご主人の為に作っているヘルシーながらも満足感の高い食事、
お気に入りの食材、一番大切にしている腸内環境にまつわるお話もあり、
『栄養バランス × アスリートフード × 薬膳』の視点から
日々ご家族の為に食を実践している松尾さんならではの講演会でした。

最後に「美と健康は自分でも作れる!」というメッセージとともに
・簡単でもいいから野菜料理を1品増やす
・発酵食を取り入れる
 (レシピの砂糖やみりんを甘酒、塩を塩麹、醤油を醤油麹に変えてみる)
・調味料のラベル表示を見る習慣をつけ、できる限り添加物を避ける

など、すぐ実践できるアドバイスに皆さん興味深く聞いておられました。

【松尾翠さん監修メニュー】 ★食材も松尾さんセレクトです
・菜園をイメージした旬菜のサラダ ‐ヘンプシード入り‐
・ホワイトアスパラのポタージュ ‐山葵とえんどう豆のピュレを添えて‐
・湯葉で包んだ鯛とホタテ貝のムース ‐ターメリックと柚子のソース‐
・スペアリブの軽い煮込み ‐フルーツとハーブのソース‐
・豆乳と胡麻のプリン
・クコの実とデーツの生チョコ(ご主人もお気に入りの一品だそうです)

IMG_1285 (640x480).jpg   IMG_1300 (640x480).jpg

IMG_1309 (640x480).jpg   IMG_1312 (640x479).jpg

IMG_1318 (640x479).jpg   IMG_1320 (640x480).jpg

京都産の春食材がふんだんに使用されており、
身体のめぐりをよくし、夏に向けて新しい生命力を補う
ヘルシーでありながらも心も身体も満たされる素敵なランチとともに

シンガーソングライター 瀬戸山智之助さんの歌や
箏曲家 山内彩さん、ピアニスト 藤林由里さんによる演奏もあり、
五感すべてで春の京都を感じられる優雅な一時でした。

今後も継続して自分なりの食メソッドを研究していきたいという松尾さん。

6月からはAIC秋津洲京都にて、新たにお料理レッスンもスタートされます。
大阪でもセミナー開催を予定していますので、楽しみにお待ちくださいね。

主催:しげまりこ皮膚科クリニック
協賛:株式会社カイゲンファーマー
講師:松尾翠さん

<< 前のページへ  |  ホーム  |  次のページへ >>

アスリートフードマイスターとは

最近の記事

カテゴリー

月間アーカイブ

このサイトのRSSを購読