2014年6月16日

スポーツの後に、ジャムサンド

こんにちは。ジュニア・アスリートフードマイスターの鳥海有紀です。

ジュニア世代のサッカー。試合は1日３?４試合が通常ですよね。
瞬発力も持久力も使うスポーツ。1日の試合が終わった後は、すごくお腹が
すいているようです。

我が家では長男の試合の日は、補食、昼食の他に、試合後に食べる食事も持参します。
試合後に食べるもので、本人にも、チームメイトにも「いいな?」と言われるのが、
ジャムサンド。
疲れているので、甘いものも食べたくなるようです。

★パンは栄養価の高い全粒粉を使っているものがオススメ。

＜全粒粉にはこんな効果があります＞
・ビタミンB1、B2は疲労回復に
・ビタミンEは抗酸化作用があります。
・カルシウム、鉄分は、筋肉や骨、血液などがつくられたりする時に働いてくれます。

★イチゴジャムや、甘夏やデコポンなどを使ったマーマレードをサンドします。
ビタミンCを多く含み、甘味があるものがよいでしょう。
手作りすれば、糖分量を調整することができます。

＜ジャムにはこんな効果があります＞
・クエン酸は疲労回復効果があります。

★★★全粒粉のビタミンEとジャムのビタミンCで、抗酸化作用が期待できます。

試合の後に、手作りのジャムサンド。ぜひ作ってみてください。

http://ameblo.jp/manaflowers/