「バナナが大事!」byアスリートフードマイスター 公式ブログ

2012年10月15日

中学野球チームの食事管理セミナー講師を行いました

こんにちは。
ジュニアアスリートフードマイスター渋谷1期土橋みゆきです。

9月2日、港区にある赤坂区民センターにおきまして
都内所属シニアリーグチームの保護者様対象に
「中学野球選手の食事指導セミナー」の講師をさせて頂きました。

資料の表紙は私の手作りレシピです。

121015-01.jpg

なぜ、食べなければいけないのか?というところから
食事のタイミング、栄養素を上手く取り入れる方法を
紹介するとともに、

実際、調理道具を使って実践してみました。

たとえば
おろし大根に含まれる消化酵素、アミラーゼは
殆ど水分の中に含まれていることから
水分を捨てると、もったいない・・

そこで!

鬼おろしを使って、水分を逃さず栄養を吸収するという
方法を説明。
121015-02.jpg

せっかく作っても栄養素が無くなっていたり
タイミングを間違えて食べるともったいないので

成長期、一番伸びる時期ならではのレシピもご紹介をしました。

皆さん、本当にご熱心で、
お母様はもちろん、お父様が
メモをたくさん取っておられたのが印象的でした。

--------お知らせです---------------

お料理ブログを始めました。
コツコツ書き溜めておりますので是非お立ち寄り下さい。

ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月
http://dobamiyu.blog.fc2.com/

ハーブを取り入れると、免疫力アップ、強くて美しいアスリートになれますよ!

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