「バナナが大事!」byアスリートフードマイスター 公式ブログ

2019年1月 9日

【アスリートフードマイスターTOKYO2020応援プロジェクト】プロ車いすテニスプレーヤーを支えるアスリートフードvo.l 国枝 慎吾選手奥様 国枝愛さん


アスリートフードマイスター事務局では、
2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けて
【アスリートフードマイスターTOKYO2020応援プロジェクト】スタートさせ、
オリンピックに出場する選手と選手を支える家族の方を応援をしていきます!

アスリートフードを通して
競技についての情報や、選手の取り組み方、
また、食事に関するエピソードなどをご紹介していきます。
皆様の応援が選手のパワーになります。是非、ご一緒に2020年東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げていきましょう!


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2019年新年の第1回目は
2020年東京パラリンピックの出場も内定している
車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾選手についてご紹介します。
奥様の国枝愛様はアスリートフードマイスターを取得して
献身的にご主人をサポートされています。
今回5回に分けて、ご主人の食事サポートについてコラムを執筆頂きます。
海外遠征も多い、世界的プレーヤーのアスリートフードはどのようなものでしょうか?
是非ご期待ください!


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世界ランキング1位!

皆様はじめまして、国枝愛と申します。
夫はプロ車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾です。

日本の車いすテニス界で初めてプロ転向し、現在世界ランキング1位。
昨年秋に行われたアジアパラ競技大会で優勝し、2020年東京パラリンピックの
出場も内定しました。
そんな夫と私は大学の同級生として出会い、2011年に結婚しました。
アスリートフードマイスターは2013年に取得しました。


テニスにはオフシーズンがない!

テニス選手と海外遠征は切っても切り離せないものですが、
車いすテニスもまったく同じです。

現在1年のうちトータルで4ー5ヶ月ほどは海外を転戦しています。
テニスにはオフシーズンがないので、
日本にいる間は常に次の大会に向けてトレーニングと練習の日々。
そんな生活を夫はもう十数年続けています。

ちなみに夫は新婚旅行で生まれて初めてラケットを持たずに海外へ行きました(笑)
そのくらい、テニスって本当にタフなスポーツなのです。

そんな我が家の日々の食事をご紹介します。

【国枝家の食事】
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献立のパターンはだいたい決まっていて、
品数や量はだいたい毎日写真の通りです。
サラダと汁物はなるべく多くの食材を使うよう心がけています。

例えばサラダであれば彩りよく、
・ベビーリーフ
・パプリカ
・ブロッコリースプラウト、
・鶏ささみ
・プチトマト
・ブロッコリー
・ミックスナッツ
をパラパラっとふりかけて、
ドレッシングがわりに亜麻仁オイルを使います。

豚汁に甘酒!

汁物は豚汁が好きでよく作ります。
国枝家では、豚汁に甘酒を入れています。
甘酒は塩分、水分、糖分を補給できる「天然のスポーツドリンク」と言われていて
熱中症対策にも良いとされています。
コクが出て美味しいのでオススメです!


海外遠征は時差ボケとの戦い

テニス漬けの日々の中、
食は私たち夫婦の楽しみでもあるので、
そこまで厳しく制限していません。

ただ、海外遠征は気候も環境もまったく違う国へ飛行機での長時間移動。
時差ボケも疲労もある中で試合をこなさなければいけないのに、
栄養バランスの悪い食事が続くこともあります。

そういう時に体調を崩してしまい実力が発揮できない!なんて事が無いように、
日本にいる間はバランスの良い食生活をして、普段から体調をしっかり整えて
おく事には気をつけています。

私のコラムでは、皆さんがあまりご存知ないであろうパラリンピック選手の生活や
車いすテニスのこと、遠征先での食事情などをご紹介していこうと思います。
次回もぜひご覧ください。
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国枝愛さん写真トリミング.png


国枝 愛(くにえだ あい)
(プロフィール)
アスリートフードマイスター3級
夫はプロ車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾。
夫の食生活をサポートするため結婚を機にアスリートフードマイスター3級を取得。
海外遠征にも帯同しながら夫の選手生活を支えている。

インスタグラムにて日々の食事情報を発信中 → instagramはこちら


次回は1月下旬を予定・・・

2018年12月19日

【大阪】成長期のアスリートの食事について(基本編)-毎日の食事がカラダをつくる-

※このセミナーは2016年4月15日に開催させていただいた内容と同様です。

アスリート食について知識を身につけた次は、
食事のバリエーションを増やしてメニューの提案力を上げよう!

アスリートチームに食事指導の経験のある講師よりテーマに沿った内容のメニュー&レシピの具体的な提案を参考に、テーマに沿った食事プランを作成していきます。


今回のテーマは「成長期のアスリート食事について(基本編)」

修了生の多くの方が、ジュニア世代のアスリートのお子様の食事のサポートをされています。

たんぱく質を多めにするには、どんなメニューが良いか?
主菜と副菜のバランスは? 量は適量? 人気のメニューは何? などなど

成人とは違い、まだまだ伸び盛りのジュニアアスリートは食事コントロールが大変です。まず成長期にはどんな栄養が必要で、注意すべきかを学び、メニュー&レシピの提案を参考に対象の方にあった食事プランをご自身で作り上げてもらいます。

疑問点や不安点は講師と相談しながらすすめます。

気付きと発見がきっとあるはず!!


ジュニア世代を応援するすべての方々にお勧めです!!
食事のバリエーションを増やして、アスリートの夢を一緒に応援しましょう!!


桑原彩様WEB用.jpg

【講師】桑原 彩 (管理栄養士・アスリートフードマイスター養成講座講師)
【講師プロフィール】
同志社女子大学家政学部卒業。管理栄養士。Mealfit(ミールフィット)代表
明治国際医療大学アスリートサポートセンターアドバイザー。
大学卒業後10年間、臨床現場において栄養管理や料理教室に従事。
平成12年より大学、実業団、Jリーグユースなどのスポーツ寮の立ち上げに携わり、各チームへの食事提供、栄養指導に長年従事、プロ野球選手、オリンピック選手を輩出してきた。
現在は大学や医療系専門学校等の非常勤講師として「スポーツ栄養」の教壇に立つ傍ら、小学校の食育授業や高等学校での茶道授業も行うなど、食と栄養の大切さを様々な角度から発信中。


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【日時】2019年2月15日(金) 10:30-12:30 (受付10:10)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F)
【参加資格】受講生・修了生のみ
【定員】先着20名
【参加費】club AFM会員 ¥4,500(税込)/非会員 ¥5,000(税込)
※clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
コチラ

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0215」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-18:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

2018年12月14日

料理教室『POWER EATS』公開記念!「知って食べる」キッチンスタジオ

調理デモンストレーション・試食付きの料理セミナーのご案内

「食でみんなにチカラを与える」
目的別のレシピサイトを公開しました。

サイトの名前は
『POWER EATS』

https://powereats.jp/

パワーイーツHPイメージ.jpg

様々な目的に合わせてフードコーチが「知って食べる」を手ほどきします。
・こどものカラダづくり
・おとなのカラダづくり
・赤ちゃんを迎えるためのカラダづくり
・こどもの受験
・スポーツのパフォーマンスアップ
これらの目的、効果別にレシピを公開していきます。『POWER EATS』こうご期待!

さて『POWER EATS』公開記念第一弾のキッチンスタジオは・・・
「スポーツのパフォーマンスアップ」の食事!をコーチします!
(調理デモンストレーション・試食付きのセミナーになります)

今回のテーマは【たんぱく質】
たんぱく質を効率よく摂るメニューを披露します。
たんぱく質は、三大栄養素の一つ!
私たちのカラダの骨格や筋肉、皮膚、毛髪、内臓など
あらゆる組織を構成する材料です。
不足すると、体力や思考力の低下などカラダ全体の機能の
低下に繋がります。
また、乳幼児や成長期のお子様の場合、成長障害が起こることも・・・。

効率よく簡単にできるレシピをご紹介します。
是非ご参加ください。

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【日時】2019年1月23日(水)9:30ー11:30(受付開始9:20)
【場所】渋谷区文化総合センター大和田 2F調理室
http://www.shibu-cul.jp/access
【定員】20名
【参加費】
 clubAFM会員3,500円(税込)非会員・一般4,500円(税込)
※clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。
※事前入金をお願いいたします!

【参加資格】どなたでもご参加いただけます。
【持ち物】筆記用具

【講師】 たしろゆきこ
・アスリートフードマイスター1級
・野菜ソムリエプロ
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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/11)より
  キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※最少催行に満たない場合中止させていただきます。
【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27


<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0123」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスターイベント事務局
TEL: 03-5489-1131(平日10:00-19:00)
緊急連絡先:090-3692-2771(当日9:00から繋がります)
mail:club@vege-fru.com

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