「バナナが大事!」byアスリートフードマイスター 公式ブログ

2016年4月22日

【アスリートフードマイスター的食事実践方法について】平野未央

アスリートフードマスター養成講座事務局です。
以前資格を活かして「プロとしてミュージカル出演」の夢を実現させた、
平野未央さんをご紹介しました。

夢を現実にしたきっかけは剣道7段のご主人のサポートでした。
ご主人の体調管理をしていくうちに、ご自身のカラダや心にも良い変化
があったのですね。
今回はどんな風に,ご主人の食事をサポートしたかをお伝えします。

【アスリートフードマイスター的食事実践方法について】
剣道においては、持久力、瞬発力、精神力が重要であるとされています。
この3つの注意点をいかに効率良く高めていけるかを
考慮して食事作りをしました。
まず、持久力、瞬発力を高めるには、両方とも良質なタンパク質の摂取が不可欠です。
ただし、肉や魚などの摂取部位によっては、脂肪の過度な摂取につながるので、
その点を注意してメニューを考えました。

次に精神力についてですが、健全な肉体には健全な魂が宿るという言葉通りに、
バランスの良い食事によって健康的な肉体作りを第一に考えました。
さらに付け加えて集中力を高めるレシチン(大豆など)や、
ストレス解消に役立つビタミン A ・ C (緑黄色野菜、果物など)の
摂取を常に心がけています。

最後に、何事も継続は力なりとの格言がある通りに、
一時的に肉体作りに成功したからといって、日々続けなければ
元の木阿弥になってしまいます。
主人は仕事柄接待の席にでなければならないことが非常に多く、
接待が重なるとすぐにリバウンドしてしまいます。
年末年始などは一ヶ月間に宴会が16日もありました。
そのためリバウンドもしました。
ですが、料理や食事は足し算・引き算ですので、少し時間がかかっても
確実に身体のコンディションをベストに持っていくために
常に努力をしていきたいです。


2016年4月20日

【名古屋】アスリートのための基礎栄養講座vol.1  ‐エネルギー源 三大栄養素のツウになる‐

アスリートフードマイスター受講中以上

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東京では繰り返し開催されている
人気の栄養学セミナー「アスリートプラス」。

今回東海地区バージョンとして、
「アスリートのための基礎栄養学講座」が開催されることになりました。

講師は アスリートフードマイスター3級講座
「フードプランニング」「アスリートレシピ」 で
おなじみの野平直子先生です。


主な内容は
★三大栄養素(炭水化物、脂質、たんぱく質)について詳しく学ぶ。
★三大栄養素の相互関係について理解を深める。
★栄養素源となる食品の特長を理解し、選択に繋げる。

3級の方には一歩踏み込んだ内容!2級の方には復習として!
☆苦手な栄養学を克服したい?
☆もっと基礎知識を確実にしたい?
☆2級を受けるための準備として?

いずれの方にも「栄養素の基本について理解を深める」 をテーマとして
「食品を選択してメニューを提案できること」をゴールにしていきます。
学びを深めて、栄養のツウになりましょう!

【使用予定テキスト】
■ 「栄養素の通になる 食品成分最新ガイド/上西一弘著」

・既にお持ちの方はご持参下さい。
・ご購入希望の方は当日、販売致します。
1,890円ご用意下さい。(少しお値引きにて販売予定)
・今後この講座がシリーズ化された場合はこのテキストを使用します。

■ ビジュアル食品成分表
(こちらは参考程度の使用です。お持ちでない方には貸出を準備します。 )

【講師】野平直子
管理栄養士・シニア野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター3級養成講座 講師
日本野菜ソムリエ協会 ジュニア野菜ソムリエ養成講座 「ベジフルサイエンス」講師

【企画】中條順子
アスリートフードマイスター2級 野菜ソムリエ


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【開催日時】 2016年6月2日(木) 10:30-12:15

【場 所】 株式会社アスリートフードマイスター 名古屋支社
名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持ち物】 筆記用具・飲料水

【参加費】 4,000円(税込) 試食付き、レシピ付き。

※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
※お申し込み後、実施日1週間前(5/30)より
キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定 員】 20名

【お問い合わせ・お申込み先】

・・・お申込み方法・・・・
●HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27

<お申込みの入力手順>
1.ご希望のイベントの項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2.*印の必須事項を入力。 
3.受講生・修了生の方は会員番号を入力
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
返事のない場合はお手数ですが、お問い合わせくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
052-249-8155
(アスリートフードマイスター事務局/平日10:00―18:00)
お申し込みの際、希望イベント名・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

2016年4月20日

【6/28 大阪】◇第3回 アスリートフードを考えよう 毎日の食事がカラダをつくる◇ テーマ「パワーアップの為の食事」 

アスリートフードマイスターを取得した方へ

アスリート食について知識を身につけた次は、
食事のバリエーションを増やしてメニューの提案力を上げよう!!
『第3回』です。

アスリートチームに食事指導の経験のある講師よりテーマに沿った内容のメニュー&レシピの具体的な提案を参考に、テーマに沿った食事プランを作成していきます。


今回のテーマは「パワーアップの為の食事」

毎回、質問の多い人気のテーマです。

「体重を増やしたい!」「筋力をつけたい!」「カラダを大きくしたい!」

炭水化物はどれだけの量が必要なのか?やっぱりお米?パンは適さない?
タンパク質は多めが良い? 牛肉・豚肉・鶏肉・魚・豆腐をどう選んでメニューに入れる?
肉だけじゃない野菜や副菜を入れた、バランスの良いパワーアップ食事プランは何?など 

実際にはどういうメニューを取り入れてるのか、
パワーアップに向けたレシピ、食事プランを教わって一緒にアスリートフードメニューを考えましょう。

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カラダを大きくしたいアスリートの為の食事に、
注意しないといけない点、選び方のアドバイスなどを学び、
メニュー&レシピの提案を参考に対象の方にあった食事プランをご自身で作り上げてもらいます。
気付きと発見がきっとあるはず!!

食事のバリエーションを増やして、アスリートの夢を一緒に応援しましょう!!


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【講師】桑原 彩 (管理栄養士・アスリートフードマイスター養成講座講師)
【講師プロフィール】
大学卒業後10年間、臨床現場において栄養管理や料理教室に従事。
平成12年より大学スポーツ寮の立ち上げに携わり、以後、大学スポーツ寮、実業団スポーツ寮、Jリーグユース寮の食事提供、栄養管理及びマネージメントを多数担当。現在も 300名を超える選手にアスリートのための食事を提供し、大学スポーツ寮からはプロ野球選手、実業団からはオリンピック選手を輩出している。


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【日時】2016年6月28日(火) 14:00-16:00 (受付13:40)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F) MAP
【参加資格】受講生・修了生のみ
【定員】先着30名
【参加費】club AFM会員 ¥3,240(税込)/非会員 ¥3,888(税込)
    ※club AFMについてはコチラ

※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
コチラ

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0628」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-18:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

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