食べることで体が変わる!


トレーニングだけでは成績が上がらない方は、
ぜひ、ふだん食べているものをチェックしてみましょう。


今回は、「風邪対策」がテーマ。


運動している人は、体をよく動かして免疫力が高くて、
風邪をひきにくいイメージがありますが、実はそうではない。
むしろ逆に、風邪をひきやすい環境にあるんです。

普段の生活面と、食事や栄養の面から学びます。


北海道のアスリートも道外遠征をする人が増えています。
万全の体調でレースに臨みたいですね。

 アスリートフード画像.PNG

■講座スケジュール■
18:30-19:30 調理実習
19:30-    座講&試食

日  時:2016年12月12日(月)18:30-20:30
場  所:アトリエまーくる(札幌市中央区南2条西5丁目ロジェ25 1107号
当日の連絡先:080-1881-8856
講  師:吉川 雅子 (アスリートフードマイスター3級/シニア野菜ソムリエ)
参加費:clubAFM2,800円 非会員3,000円
(当日会場にてお支払ください。お釣りのないようご協力をお願いいたします。)
定  員:8名
持ち物:エプロン、手ぬぐい、筆記用具

※開催日の前日から起算して7営業日前より
  キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
  今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。


お申し込みはこちらまたはお電話にて承ります。

【お問い合わせ・お電話】
アスリートフードマイスター札幌支社
011-252-0180(平日10:00-18:00)
sapporo@athlete-food.jp


貴方の考案したアスリートフードメニューが、お店のメニューになるかも?

「アスリートフードマイスター」×「Mr.FARMER」

人気レストランカフェ「Mr.FARMER」にて、
アスリートフードマイスターが考案したメニューを広く募集します。
採用されると貴方が作った料理がお店でメニューとして販売されます。

「Mr.FARMER」は・・・
有機野菜をふんだんに使い、素材を活かしたメニューに加え、高タンパク低カロリーの「アスリートメニュー」や、
今、話題の「グルテンフリーメニュー」なども提供する人気カフェレストランです。

現在は表参道店・六本木ヒルズ店・新宿店を展開中。
2017年春には、スポーツの聖地・駒沢オリンピック公園内に新店舗もOPEN予定。
今後、益々スポーツと食の交流と発信の場となるお店です。


そんな発信力のあるオシャレなお店にぴったりな「美味しく」「栄養価もが高い」
アスリートフードメニューのレシピをお待ちしております。
メインメニュー・デザート・ドリンクなどレシピ内容は自由です。


AdobeStock_116767765.jpeg


≪提出方法≫
・専用応募用紙(word)にご記入ください
応募申込書(レシピ).doc
・ご記入後、アスリートフードマイスター養成講座事務局メールまでメールでご提出ください。

≪提出期限≫ 
 2016年12月7日(水)
 結果は、採用が決定された方のみアスリート事務局よりメールにてご連絡を差し上げます。

≪応募資格≫
アスリートフードマイスター3級資格取得者以上

「Mr.FARMER」
渡邉明シェフが厳選した自慢のお野菜をふんだんに使ったメニューが
楽しめるカフェレストランです。
アスリートには嬉しい、高タンパク低カロリーの「アスリートメニュー」や、
今、話題の「グルテンフリーメニュー」などもお楽しみいただけます!

↓お店の情報はこちら↓
HP

たくさんの方の応募をお待ちしております!
よろしくお願いいたします。


※レシピ募集に関しての問合せは、
アスリートフードマイスター事務局(03-3780-8650)までお願いします。
直接店舗への問合せは控えて頂きますようお願いいたします。

==========================================
株式会社アスリートフードマイスター
アスリートフードマイスター養成講座事務局
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F
TEL:03-3780-8650 FAX:03-5489-2831
URL:http://athlete-food.jp/
E-MAIL:info@athlete-food.jp
営業時間 10:00?18:00(土・日・祝休)
==========================================

資料作り.jpg今後セミナー活動をしたい方のために!

全国でセミナーを行う人気講師の中坪さんが
その資料作成術を伝授いたします!

第2回目はいよいよ実践!

構成がきちんと整っていても
資料を作るためのツールが使えないと、
見やすくて、分かりやすい資料は作れませんよね。

第2回目は「実践編」として

●資料作成に必要なパワーポイントと機能のレクチャー
●具体的なデザイン案
 を学び

後半のグループワークを通して
「資料への落とし込み方」を体験していただきます。

※2回シリーズですが、どちらか一方のご参加も可能です

*********************************************************
【日時】2017年2月20日(月) 10:30-12:30 (受付10:10)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F)
【参加資格】受講生・修了生
【定員】先着30名
【参加費】club AFM会員¥3,240(税込)/非会員¥3,780(税込)Photo_2
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【講師】 中坪 元気
アスリートフードマイスター2級
フードルーフLLC.代表
大阪府立大学大学院博士前期課程修了
大手食品メーカーにて開発、
研究に携わった経験を活かし起業し法人、
個人へのコンサルタント、栄養指導を行っている。

********************************************************
■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前より
 
キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
 
今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27/

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー 
※お振込の際に、お名前の前に「0220」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-19:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

資料作り.jpg今後セミナー活動をしたい方のために!

全国でセミナーを行う人気講師の中坪さんが
その資料作成術を伝授いたします!

第1回目は資料の命「構成」について

話のストーリーが明瞭だと、
内容も分かりやすく、
思わず話に引き込まれますよね。

同じように分かりやすい資料作りにもきちんとした「構成」が欠かせません。

相手の心を動かすのに重要な構成のポイントを

●テーマ設定
●情報量の選定
●ストーリーの組み立て方

3つの要素から学び、後半では簡単なテーマに沿って
グループワークをしながら「構成力」を身につけていただきます。

※2回シリーズですが、どちらか一方のご参加も可能です

*********************************************************
【日時】2017年1月31日(火) 10:30-12:30 (受付10:10)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F)
【参加資格】受講生・修了生
【定員】先着30名
【参加費】club AFM会員¥3,240(税込)/非会員¥3,780(税込)Photo_2
事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【講師】 中坪 元気
アスリートフードマイスター2級
フードルーフLLC.代表
大阪府立大学大学院博士前期課程修了
大手食品メーカーにて開発、
研究に携わった経験を活かし起業し法人、
個人へのコンサルタント、栄養指導を行っている。

********************************************************
■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前より
 
キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
 
今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27/

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー 
※お振込の際に、お名前の前に「0131」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-19:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

アスリートフードマイスター3級コース受講以上

***********************
東海地区 初開催!栄養学セミナー アスリートプラス
「アスリートのための基礎栄養学講座」

第3回を開講します。
今回のテーマは「ミネラルのツウになる!」

第1回目として「エネルギー源、三大栄養素の通になる!」
第2回目として「ビタミンのツウになる!」が開講されました。
多数の受講生の皆様から、
説明がわかりやすかった、理解が深まった、
もっとじっくり学びたい、などの声をいただきました。

講師は第1回と同じく 、アスリートフードマイスター3級講座「フードプランニング」「アスリートレシピ」 でおなじみの野平直子先生です。


【主な内容】

1.ミネラルの概略
2.主なミネラルの働き
    ・欠乏すると?過剰に取ると?
    ・多く含まれる食品・食べ方のヒント
3.鉄・カルシウムについては特に重点的に

★三大栄養素やビタミンの復習も少し!
★水分についてもお話しする予定です。


前回と同じく「栄養素の基本について理解を深める」 をテーマとして
「食品を選択してメニューを提案できること」を最終目標に、
学びを深めて、栄養のツウになりましょう!


【使用予定テキスト】
■ 「栄養素の通になる 食品成分最新ガイド/上西一弘著」
・既にお持ちの方はご持参下さい。
ご購入希望の方は当日、販売致します
メールnagoya@athlete-food.jpに「本購入」というタイトルにて、
本購入希望の旨をご連絡ください。この場合 〆切りは1月16日とさせて頂きます。[本の注文のため]

・今後この講座はシリーズ化が決定しています。第4回講座においてもテキストとして使用いたします。


■ ビジュアル食品成分表
(こちらは参考程度の使用です。お持ちでない方には貸出を準備します。 )





【講師】野平直子
管理栄養士・シニア野菜ソムリエ
アスリートフードマイスター3級養成講座 講師
日本野菜ソムリエ協会 ジュニア野菜ソムリエ講座 「ベジフルサイエンス」講師

【企画】中條順子
アスリートフードマイスター2級 野菜ソムリエ


***********************

【開催日時】 2017年1月23日(月) 10:30-12:15

【場 所】 株式会社アスリートフードマイスター 名古屋支社
名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持ち物】 筆記用具・飲料水

【参加費】 4,000円(税込) 
※ 「栄養素の通になる 食品成分最新ガイド/上西一弘著」をお持ちでない方は当日、本のご購入をお願いします。

※お申し込み後、実施日1週間前(1/16)より
キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご
注意お願いします。

【定 員】 20名

【お問い合わせ・お申込み先】

・・・お申込み方法・・・・
●HPからのお申込み→こちらから

<お申込みの入力手順>
1.ご希望のイベントの項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2.*印の必須事項を入力。 
3.受講生・修了生の方は会員番号を入力
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
返事のない場合はお手数ですが、お問い合わせくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
052-249-8155
(アスリートフードマイスター事務局/平日10:00―18:00)
お申し込みの際、希望イベント名・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

育ち盛りのアスリートのためのセミナーです!!


今回は2部構成

「成長期」の10代のアスリートのために
食事とカラダの知識を学んでサポートに活かしましょう!

【1部】成長期のジュニアアスリートの食事の摂り方

講師:大津 明日美氏

◆講師プロフィール◆
アスリートフードマイスター3級講師
フードプランニング アスリートレシピ担当
管理栄養士/野菜ソムリエ/糖尿病療養指導士/
静脈経腸栄養学会認定資格「NST専門療法士」取得

臨床現場で管理栄養士として、消化器疾患や糖尿病、
腎疾患の栄養療法・栄養指導に携わる。「食は、生きる喜び」
をモットーとし、制限された食事でも楽しむことができるよう
こころがけている。

【2部】パーソナルトレーナーによる「ジュニア世代の障害予防」

講師:伊藤 良真氏

◆講師プロフィール◆
NSCA-CPT レベル1認定 健康運動実践指導者
指導歴 スポーツジムでのパーソナルトレーニング
体育家庭教師
ボールの使い方、身体の使い方、走り方、などジュニア期に
必要な運動指導
特技:身体の癖を見つける


【日 時】 2016年11月25日(金) 14:00ー16:00
【参加費】 3,240円
【会 場】 PARM-CITY131 「Room4H」
【定員】  20名(定員になり次第締切)
【持ち物】 筆記用具

■申し込み方法■
※参加費は事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
 コチラ

【お電話でのお申込み】
 022-722-7633 (平日10:00-18:00)

 <振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
    ■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
     フードディスカバリー (カ
    ■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
     フードディスカバリー (カ
   ※お振込の際に、お名前の前に「0610」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 仙台支社
     TEL: 022-722-7633(平日10:00-18:00)
    mail:sendai@athlete-food.jp

※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承ください。

食べることで体が変わる!


トレーニングだけでは成績が上がらない方は、ぜひ、ふだん食べているものをチェックしてみましょう。

特に、鉄分とカルシウムは、私たち日本人の食生活では、アスリート(市民ランナー)としてはちょっと足りないので、そこを補うような料理を一緒に作ります。

「レバーは苦手なの」という声も多いので、レバーを使わず、そして組み合わせる食材で摂取率を高めることを学びましょう。


日  時:2016年11月16日(水)18:30-20:30
場  所:アトリエまーくる(札幌市中央区南2条西5丁目ロジェ25 1107号
講  師:吉川 雅子 (アスリートフードマイスター3級/シニア野菜ソムリエ)
参加費:clubAFM2,800円 非会員3,000円
(当日会場にてお支払ください。お釣りのないようご協力をお願いいたします。)
定  員:8名
持ち物:エプロン、手ぬぐい、筆記用具

お申し込みはこちらまたはお電話にて承ります。
【お問い合わせ・お電話】011-252-0180(平日10:00-18:00)

メンタルコーチングのプロから学ぶスペシャルセミナー

本番で、実力を発揮するために、トレーニングにはどんな意識を持って取り組むのか?
モチベーションを維持するためにはどうしたら良いのか?
調子が悪い時はどんな言葉をかけたら良いのか?

選手や指導者が最大の力を発揮できるメンタルコーチングを学ぶセミナーです。

講師:柘植 陽一郎氏 
一般社団法人フィールド・フロー コーチングディレクター
スポーツメンタルコーチ

プロフィール:1968年生まれ 
専門は、メンタル コミュニケーション チームビルディング

2011年から2014年までJOC強化スタッフ(医・科学スタッフ)として
オリンピックでの3つのメダル獲得に貢献し、
サッカー・体操・柔道・ライフル射撃などの
日本代表選手の専属メンタルコーチや
ラグビートップリーグHondaHEATや慶応義塾高校アメリカンフットボール部の
チーム専属メンタルコーチも務め幅広いクライアントを持ち勝利へ導いている。
リオのオリンピックでは、48年ぶりの4位入賞を果たした
女子日本代表選手、コーチのサポートを担当。

著書に洋泉社 「最強の選手・チームを育てるスポーツメンタルコーチング」

日時:12月6日(火)19:00ー20:30
場所:渋谷教室
参加費:clubAFM会員 3,000円(税込)
    非会員  3,600円(税込)


※事前のお振込みをお願いします。
※開催日7営業日前からキャンセル料(全額)を頂きます。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

お申し込みはこちら
キャンセルポリシーはこちら

秋の運動会応援企画も最終回の第7回目となりました。
寒暖の差などで体調管理が難しい今日この頃、
環境に負けない強いカラダを作りましょう!
最終回はHaruこと春川智美さんから免疫力アップを意識したお弁当の提案です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こんにちは。新米アスリートフードマイスターのHaruです。
先日私は、逗子海岸で開催された2KmのSUPのレースに出場しました。
海風もうっすらと冷たくなり、もうすっかり秋ですね。
だんだんと冬に向かい、これから益々寒くなっていきます。

子供たちはもちろん、大人であっても
夏の疲れ、暑さからの解放、
そして気温の変化から油断しがちなこの季節。
運動会も終わり日常生活のリズムを取り戻したとたん
ある朝突然、布団から起きてくるとノドが痛いと言ってきたり
熱っぽかったり・・・。
これから寒く厳しい冬を子供たちが元気で乗り越えるためにも、
風邪予防、免疫を高める力を日頃から備えていきたいですね!

さて今回は、まだまだ可愛いお弁当がうれしい小学校中学年のお子さん向けに、
風邪予防・免疫力アップが期待できる旬の食材を使った、
『本格的な風邪予防と免疫力アップ弁当』をご紹介いたします。

AFM01.JPG

今が旬の里芋を使ったぬめりパワーが免疫力アップ!!
『クリーミーめんたい里芋コロッケ』

【里芋の栄養成分】
里芋には粘膜を保護する作用があり、風邪などの感染症、胃炎や腸炎、
胃潰瘍の予防に期待ができます。
また、水分以外のほとんどがでんぷんで、加熱をすると
消化・吸収に優れているので、胃への負担も軽くなります。
さらにたんぱく質を効率よく吸収する働きがあるので、中身には
子供も大好きな明太子とチーズを加えました。

【明太子の栄養成分】
たんぱく質ビタミンミネラルがとっても豊富で、
エネルギー代謝を促し疲労回復効果のあるビタミンB1
肌や粘膜を保護して新陳代謝を活発にするビタミンB2とB6
血液循環を促進させ、老化防止、抗酸化作用のあるビタミンE
そして、風邪予防、免疫力強化やコラーゲンの生成、ストレス緩和などの
働きをするビタミンC、歯や骨を強くするカルシウム
細胞の新陳代謝をサポートし活性化させる亜鉛などのミネラル
豊富に含まれています。


『クリーミーめんたい里芋コロッケ』
《材料》
・里芋...1袋
・明太子...2切れ
・とろけるチーズ...適量
・牛乳...大さじ5
・溶き卵 / 薄力粉 / パン粉...各適量

《作り方》
1. 里芋の土や泥を洗い、里芋がかぶるくらいの水に塩を加え火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
2. 皮を剥き、マッシャーで1/3を里芋を粗めに、残りの2/3をマッシュ状になるまでつぶす。
3. 2に牛乳と皮を剥いだ明太子を加え、よくまぜる。
4. 3のタネの真ん中にチーズを適量加え、形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で黄金色になるまで揚げれば完成です。

『おむすび3種』
・小松菜とじゃこゴマむすび・・・炭水化物、ビタミンC、カルシウム(風邪予防・吸収率アップ・エネルギー)
・梅むすび・・・炭水化物、クエン酸 (疲労回復・エネルギー)
・オムむすび(中のご飯はピーマン/玉ねぎのケチャプライス)・・・炭水化物、カロテン(粘膜保護・エネルギー)

『その他のおかず』
・海老とパプリカきのこのガーリック炒め ・・・たんぱく質、カロテン(疲労回復・スタミナアップ)
・さつまいものレモン・・・.ビタミンC、カルシウム(風邪予防)
・卵焼き・・・ (免疫力アップ)
・どんぐりウィンナー・・・たんぱく質、ビタミンB1、ナトリウム、鉄 (貧血予防・疲労回復)

『デザート』
・柿・・・ビタミンC(免疫力アップ・風邪予防)
・ぶどう・・・カリウム・ビタミン/ミネラル類 (疲労回復・夏バテ)

我が家では普段の食事は勿論ですが、遠足や社会科見学など
学校行事でお弁当を用意する際は、栄養バランスを心がけ
出来るだけ旬の食材を使ったメニューと、お弁当箱を開けた瞬間から楽しく
食べてもらえるよう、季節を感じるお弁当作りを心がけています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Haru
アスリートフードマイスター2級
2015年から始めたSUP(スタンドアップパドル)の虜になり早1年
レースの楽しさ、記録を作る面白さを知る競技者のひとりです。
また一児の母でもあり、子供から大人まで個々のライフスタイルに
寄り添った食のサポートと情報を発信したいと奮闘中!

【個人ブログ名】:アスリートフードマイスターHaruの"食べる力"-Athleague(アスリーグ)
http://ameblo.jp/haru55t/

AFM02.JPG

緊急告知!!
ウィリー・バンクス氏
がセミナーに登場します!!
図1.jpg

バンクス氏は「三段跳元世界記録保持者」

陸上の選手が助走前に観客に手拍子を求めるパフォーマンス、
今は良く見られますね。
実はそれ、バンクス氏が始めたものなんです。まさに!レジェンド!

1980年・1984年・1988年のオリンピックアメリカ代表としても活躍
現在は若いスポーツ選手の育成に力を注いでいます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


★フルマラソン初挑戦の方から、サブ5.0から4.5以内を目指す方、
または歩かないでしっかり完走を目指す方が対象のセミナーです。
全3回シリーズの2回目!

連続で参加できない方にも役立つ内容です。是非ご参加下さい。

さあ、レース本番まで、3ヶ月を切りました。
これからはどんなトレーニングして、食事も何に気を付ければいいのでしょうか?

気合いが入ったとはいえ、急激なトレーニングはケガや故障につながります。
ランニングでは、足底や膝など故障が長引き休養に追い込まれることもしばしば・・・。

自分の実力に見合ったトレーニングの強度が分かれば
ケガ防ぐことができますね。

大切なこの時期のトレーニングと食事について学びレース本番に備えましょう!

【日程】12月2日(金)19:00ー21:00
【参加費】club AFM会員 ¥1,000(税込)/非会員 ¥1,300(税込)
【会場】渋谷教室(NMF渋谷公園通りビル4階)

当日18時以降の緊急連絡先 090-3692-2771

講師:東 隆彦
アスリートフードマイスター3級
専門調理師
調理技能士
NPOニッポンランナーズランニングコーチ
JAAF(日本陸上競技連盟) 公認陸上指導員
流山市教育委員会 流山市スポーツリーダー

様々な角度から「食」に向き合う仕事に携わって34年
専門調理師、調理技能士の資格を活用して、自ら調理し、食し、勝利してきた「Run食」
その栄養価と写真付きレシピを400食以上保有。
38歳で走り始め、42歳でフルマラソンを2時間35分、
50歳を過ぎても福岡国際大会に出場を果たせているのは
洗練されたトレーニングと極上のアスリート食の融合にあり!

※事前のお振込みをお願いします。
※開催日7営業日前からキャンセル料(全額)を頂きます。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

お申し込みはこちら
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