【アスリート妻の会 特別企画】
【東京】引退危機から大復活!大相撲豊ノ島関を支えた奥様が語るアスリートのサポートについて

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アキレス腱断裂・・・怪我による幕下降格・・・
引退危機から現役続行を選び、怪我からのリハビリ
約2年間に及ぶ幕下を経て、15場所ぶりの関取り復活を果たした
豊ノ島関(時津風部屋・35歳)を
食事とメンタル面で献身的に支えてきた 奥様の沙帆さんをゲストにお呼びし、
アスリートを支える家族としての取り組んできた貴重なご経験をお話頂きます。

・辛い2年間の幕下生活を乗り越えて今感じること・・・
・アキレス腱断裂後壮絶なリハビリを支える食事とは・・・
・家族としてできること など 

無給の期間が続くなど、出口の見えない時期を乗り越え
2019年の初場所では勝ち越し、いよいよ幕内力士へ奇跡の大復活を果たした
豊ノ島関の復活の秘訣は、「家族の支え」でした。
プロアスリートのリアルなお話を聞ける貴重な機会ですので
是非ご参加ください!

【プロフィール】
梶原沙帆(SUNAHO)
大相撲豊ノ島関(時津風部屋・35歳)の奥さま

富山県生まれ大阪市育ち
歌手、プロレスリングアナウンサーなどを経て
2011年大相撲の豊ノ島関と結婚、2012年長女出産。
2016年7月場所、アキレス腱断裂の大けがで、
幕下に陥落した豊ノ島関を献身的に支え続けた。
2年半に及ぶ幕下生活から2018年1月場所、みごとに十両復帰を果たした。

自身も中学時代柔道部に所属し富山県大会で優勝した経験を持つスポーツウーマン。


【開催日時】
2019年4月11日(木)11:00ー12:30 
【会場】
築地会場  (東京都中央区築地3-11-6 築地スクエアビル7F)MAP

【参加条件】一般参加可能
【参加費】一般3,500円 /
アスリートフードマイスター修了生 2,500円


■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1月7日)より
キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※最少催行人数に達しない場合、開催を中止することがあります。
キャンセルポリシーはこちら

【HPよりお申込み】
こちら


<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0307」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
アスリートフードマイスター養成講座
イベント事務局 
TEL: 03-6278-8629(平日10:00-19:00)
info@athlete-food.jp


「いつも同じような献立ばかりになってしまう...」
「経験を活かしてレシピ提案や
 作成をしたいけれど、考え方が分からない...」

そんな皆様に多い悩みを解決します!

講師は家庭料理研究家の西村秋保さん。

料理研究家・野菜ソムリエ上級プロとして
数多くの実績を持ち、
アスリートフードマイスターとしても活動中です。

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アスリートフードならではの競技別、
試合のタイミングに合わせた料理の考え方

材料・調理方法・味付けの選択
献立作成の基礎をたっぷりお伝えいたします!

さらに西村さんは専業主婦のときに食の資格を取得。

ふたりの息子さんや夫を支えてきた
経験を活かして現在のご活躍に至ります。

主婦から仕事へと繋がったきっかけについても
資格の活かし方として大いに参考になるお話です。

毎日の献立はもちろん
日々の経験をお仕事として活かしませんか?

ふるってのご参加お待ちしております!

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【日時】2019年4月24日(水)10:30‐12:30 (受付開始10:10)
【場所】株式会社アスリートフードマイスター 名古屋支社
名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【定員】先着25名
【参加費】
・受講生・修了生4,500円(税込)
・clubAFM会員4,000円(税込)
※clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。

※参加費は当日現金払いです。
※お申し込み後、実施日1週間前(4/18より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具



【講師】 西村 秋保(料理研究家)
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・アスリートフードマイスター1級
・野菜ソムリエ上級プロ
家庭料理研究家としてTV料理講師、企業レシピ開発、レシピ本執筆などを手がける。
二人の息子の母として子育て経験を活かした簡単レシピを得意としながら、最近ではジュニア選手の海外遠征に同行するなど、アスリートフードマイスターとしても活動中。著書に「スチームケースで作る京のおばんざい」「いっぺんおたべ京野菜」





・・・お申込み方法・・・・

●HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27

<お申込みの入力手順>
1.ご希望のイベントの項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2.*印の必須事項を入力。 
3.受講生・修了生の方は会員番号を入力
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
返事のない場合はお手数ですが、お問い合わせくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
052-249-8155
(アスリートフードマイスター事務局/平日10:00―18:00)
お申し込みの際、希望イベント名・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

家庭料理研究家・野菜ソムリエ上級プロとして数多くの実績を持ち
スリートフードマイスター1級としても活動中の西村秋保さんが
仕事に活かせるレシピ術を開催。


image.jpgのサムネール画像

基本編で学んだアスリートフードならではの競技別、
試合のタイミングに合わせた料理の考え方を復習。

目的に合わせた献立の考え方を学び、
仕事のに活かせるレシピの考え方を学ぶ。
さらに写真の撮り方もレクチャーしていただきます。

家庭のレシピと仕事につながるレシピのどこが違うの?

仕事につなげるには?

主婦から仕事へと繋がったきっかけやについてもご紹介いただきます。

毎日の献立はもちろん
日々の経験をお仕事として活かしませんか?
ふるってのご参加お待ちしております!

基本編に参加されていない方も、お気軽にご参加ください。

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【日時】2019年4月18日(木)10:30‐12:30 (受付開始10:10)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F)
【定員】先着25名
【参加費】
・受講生・修了生4,500円(税込)
・clubAFM会員4,000円(税込)
clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)nishimura.jpgのサムネール画像

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具

【講師】 西村 秋保(料理研究家)
・アスリートフードマイスター1級
・野菜ソムリエ上級プロ
家庭料理研究家としてTV料理講師、企業レシピ開発、レシピ本執筆などを手がける。
二人の息子の母として子育て経験を活かした簡単レシピを得意としながら、最近は
ボクサーの食事をサポートするなど、アスリートフードマイスターとしても活動中。
著書に「スチームケースで作る京のおばんざい」「いっぺんおたべ京野菜」
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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(4/9)より
  キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※キャンセルされる場合は必ずお電話にてお手続きください。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー 
※お振込の際に、お名前の前に「0418」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-19:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

※このセミナーは2016年5月20日に開催させていただいた内容と同様です。

アスリート食について知識を身につけた次は、
食事のバリエーションを増やしてメニューの提案力を上げよう!

アスリートチームに食事指導の経験のある講師よりテーマに沿った内容のメニュー&レシピ参考に、テーマに沿った3daysの食事プランを作成していきます。今回のテーマは「試合前」

?試合に合わせて万全のコンディションに!!?
今までの練習の成果をみせるために ここぞいう時にパフォーマンスが求められます。そんな時に最大のチカラを発揮させる為に、失敗ない食事作りが必要です。
最高のコンディションを保つ為、注意しないといけない点、選び方のアドバイスなどを学び、メニュー&レシピの提案を参考に対象の方にあった食事プランをご自身で作り上げてもらいます。
気付きと発見がきっとあるはず!!アスリートの夢を一緒に応援しましょう!!


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【講師】桑原 彩 (管理栄養士・アスリートフードマイスター養成講座講師)
【講師プロフィール】
同志社女子大学家政学部卒業。管理栄養士。Mealfit(ミールフィット)代表
明治国際医療大学アスリートサポートセンターアドバイザー。
大学卒業後10年間、臨床現場において栄養管理や料理教室に従事。
平成12年より大学、実業団、Jリーグユースなどのスポーツ寮の立ち上げに携わり、各チームへの食事提供、栄養指導に長年従事、プロ野球選手、オリンピック選手を輩出してきた。
現在は大学や医療系専門学校等の非常勤講師として「スポーツ栄養」の教壇に立つ傍ら、小学校の食育授業や高等学校での茶道授業も行うなど、食と栄養の大切さを様々な角度から発信中。


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【日時】2019年5月16日(木) 10:30-12:30 (受付10:10)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F)
【参加資格】受講生・修了生のみ
【定員】先着20名
【参加費】club AFM会員 ¥4,500(税込)/非会員 ¥5,000(税込)
※clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(5/7)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※※キャンセルされる場合は必ずお電話にてお手続きください。

【HPよりお申込み】
コチラ

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0516」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-18:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

皆さまこんにちは。
車いすテニスの国枝慎吾の妻、国枝愛です。
年明けから始まったオーストラリア遠征から無事帰国しました。
40度を超えたかと思えば肌寒い日もあって、本当に気温差が激しかったのですが
体調を崩さず過ごすことができました。

さて、夫は1/23から全豪オープンに出場していました。
テニスにはグランドスラムと呼ばれる、
「全豪」「全仏」「全英」「全米」、の四大大会があります。
テニストーナメントとしては最大規模でホスピタリティも最高レベル。
錦織選手や大坂選手の活躍もあり、
日本からもたくさんの方が観戦に来ています。
車いすテニスも同じ時期、同じ会場で試合が行われています。

こちらは世界ランキング上位7名+ワイルドカード1名の合計8名のみが出場を許されており、
どの選手もこのグランドスラムに出場すること、ここでタイトルを獲得する事が大きな目標です。

会場の食事について・・・
会場には選手や関係者専用のとても充実したレストランがあります。
日本のフードコートのような雰囲気
様々な国から数多くの選手が集まるので食事の種類も豊富です。
美味しいお寿司もありますよ!
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私はこのサーモンとアボカドのお寿司をよく食べました。
夫は試合中なので生ものは避け、ツナや照り焼きチキンのお寿司をつまんでいました。
今回もキッチン付きのホテルだったので
朝食は部屋で食べてから会場へ向かい、
昼と夜は会場で食べてからホテルに戻る生活でした。

テニスの試合について・・・

テニスの試合は天候にも左右されやすいですし
前の試合の進行具合によっては思っていたよりも早く始まったり
逆に前の試合がフルセットまでもつれ込むと予想よりも遅く始まったりします。
他の競技に比べて待ち時間が多いスポーツかなと思います。
例えば、自分の前の試合はこの人とこの人の対戦だから、早く終わるだろうとか
多分フルセットいくだろう、とか予想をして
じゃあ朝何時にホテルを出て、何時から練習をして、何時にご飯を食べて・・・
と逆算して予定を決めていく感じです。

暑さとの戦い&補食について・・・

テニスでは暑い時期の試合でヒートルールが適用される事があります。
気温が高くなると選手の体調を考慮して気温が下がるまで試合が中断するのです。
今回、準決勝で気温が40度を超えてしまい試合が6時間中断しました。
気温が下がるまで何時間かかるかも分からず、
いつ再開されるか分からない試合をただただ待たなければいけません。
そんな時に片手で簡単にエネルギー補給できる「補食用のおにぎり」はとっても重宝しました。
AFM02.jpeg

捕食については、試合前や試合中断の待機中は特別コツやルールがあるわけではなく
タイミングなどは本人の過去の経験やその時の感覚に任せています。

夫の場合は集中力を切らさないために待ち時間は一人で過ごす事が多いです。
今回もヒートルール適用中は私達からは離れた別の場所で
ずっと一人で仮眠を取ったり音楽を聴いたり
対戦相手についてメモしたノートを読んだりしながら過ごしていたようです。

集中力をキープするのは本当に難しいです。
今回も結果6時間も待つことになってしまったので
これがもし3時間だったら流れも変わってたかな、
とも思いますが、そういう事も含めてテニスかなと。
本当にちょっとした事で試合の流れが大きく変わります。

試合後30分以内は必ず食べる!

試合後は、必ず30分以内に何かしら食べるようにしています。
シャワーを浴びるよりも前に、ロッカーに戻ったらまずは何か口にする。
今回だと私が作ったおにぎりやバナナ、
会場のレストランで買ったツナのお寿司やサンドイッチなんかを食べていました。
すぐにエネルギーを補給するよう気をつけています。


試合の結果は、この暑さで中断した試合で負けてしまい準決勝敗退となりました。
前週の大会では優勝して調子も良かっただけにとても悔しい結果でしたが今年はまだ始まったばかり!
気持ちを切り替えて、残り3つのグランドスラムは優勝できるよう私もしっかりサポートしていこうと思います。
ちなみに、負けたときはフォローするのも妻の大事な役目です(笑)

今回の遠征で鍋で炊くご飯をすっかりマスターした私。
今後は自宅でも時々作ってみようと思います。

国枝 愛(くにえだ あい)
(プロフィール)
アスリートフードマイスター3級
夫はプロ車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾。
夫の食生活をサポートするため結婚を機にアスリートフードマイスター3級を取得。
海外遠征にも帯同しながら夫の選手生活を支えている。

インスタグラムにて日々の食事情報を発信中 → instagramはこちら

国枝慎吾選手公式ホームページへこちら

前回のコラムはvol.1はこちら vol.1
Vol.2はこちら


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受講生・修了生の皆さまを対象に交流会を開催します!

久しぶりのアスリートフードマイスター交流会のお知らせです。
今回もセミナー、活動報告、ミニランチ、交流タイムと盛りだくさんの予定です。

資格を活かして活動している方も、アスリートフードマイスターに向けて勉強中の方も、仲間と情報交換、ネットワーク作りに参加しませんか?


当日は大野かおりさんと伊藤美弥さん
お二人にお話ししていただく予定です。

今回のミニミニ講座は
「足りてる?成長期のアスリート応援食」がテーマ。
成長期・ジュニア期はアスリートとして活躍するための大事な準備期間。
身体や運動能力の基礎を固める時期でもあります。
大野かおりさんは中学生の息子さんのサッカーをサポートされています。
ご自身が仕事を持って時間がない中、どうしたら必要な栄養やエネルギーを効率よく取れるか、試行錯誤の上にある方法を編み出されました。
家族も巻き込んだその方法とは?!
中学生対象の栄養講習会の講師体験談もお話いただきます。

伊藤美弥さんはお米と野菜の農家さんです。
最近のお米離れに危機感を抱き、資格を取ったあとは、ご自身のスポーツ活動のみならず、日常の農作業にもアスリートフードを活用されています。
アスリートに役立つ美味しいごはんの友、加えて生産者としてのお米の選び方、
保存法、初マラソン体験談もお話していただきます。


ミニランチは伊藤さんが育てたお米と大野さんのプレートのコラボレーション。
定番鶏むね肉を手早く美味しく、スープやサラダなど、
アスリートレシピを作るコツなどもお伝えする予定です。

2時間たっぷり楽しく、学びながら交流しましょう。
今回のこのメンバーは前回の交流会で出来た小さな輪。
ぜひご参加して頂き次につながる縁をつなげてみませんか?
みなさまのご参加心からお待ちしております。


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<活動報告・レシピ>
大野かおり
アスリートフードマイスター2級
塾講師
息子の中学受験時に体調管理と脳活性のための食事法を求めていた中でこの資格に出会い、サッカー部でレギュラーになりたい!をサポートするため取得。
働きながらでもできる時短サポート法を探るうち、
気づけば家族全員の身体&メンタルが同時に強化されていたのを実感!
現在は、息子が高校サッカー部で活躍できる頑強な体づくりのサポートをしつつ、
アスリートフードの知識を受験生に生かすべく脳活性食レシピ考案に奮闘中。

<活動報告・レシピ>
伊藤美弥
アスリートフードマイスター3級
お米と露地野菜の農家
昨今のお米離れ、野菜不足の流れに何かできないかと模索していたところ、
アスリートフードマイスターの資格を知る。
趣味はサーフィン、ランニング。
SNSで発信する、「農家・アスリートフードマイスター目線」での
お米や旬の野菜の話は周りの多くのアスリートに好評。
先日3級の知識を活かし、初フルマラソンを完走!

<企画・運営>
中條順子
アスリートフードマイスター2級 野菜ソムリエプロ
生涯にわたりスポーツを楽しみたい!
もし足りない体力と根性を食事で補えるなら?!
という思いで資格を取得。
武術太極拳2段に合格し効果を実感。
家族のランニングサポートや富士登山にも成功、
日々の生活の中でその知識を活かしている。


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【開催日時】 2019年3月7日(木)11:00-13:00

【場 所】 株式会社アスリートフードマイスター 名古屋支社
名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持ち物】 筆記用具・飲料水

【参加費】 2,500円(税込) 試食付き。

※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
※お申し込み後、実施日1週間前(3/1)より
キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定 員】 20名


・・・お申込み方法・・・・

●HPからのお申込み
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27

<お申込みの入力手順>
1.ご希望のイベントの項目をチェックし、「申し込む」を押す。
2.*印の必須事項を入力。 
3.受講生・修了生の方は会員番号を入力
4.「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
5. お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。
返事のない場合はお手数ですが、お問い合わせくださいますようお願いいたします。

●お電話からのお申込み
052-249-8155
(アスリートフードマイスター事務局/平日10:00―18:00)
お申し込みの際、希望イベント名・お名前・会員番号をお知らせください。

※お申込受付は、定員になり次第締め切らせていただきます。
 お早めにお申込みください。
※最少催行人数に達しない場合、開催を見送る事もございますのでご了承下さい。

皆さまこんにちは。
車いすテニスの国枝慎吾の妻、国枝愛です。

年明け早々から夫の遠征に帯同しており、現在オーストラリアにいます。

こちらは季節が日本と真逆、気温が40度を超える日もあります。
車いすに座っていると地面と近くなるためコート上での体感温度はそれ以上。
真冬の日本から真夏のオーストラリアへの遠征は体調管理にもいつも以上に
気を使います。

海先外遠征での食事事情とは・・・

私は一昨年から海外遠征に帯同しています。
前回のコラムに書いた通り、一年のうち4〜5ヶ月は海外を転戦していますが、
ほとんどの大会がヨーロッパやアメリカで行われます。
長時間移動の疲れを取り、時差調整をするだけでも一苦労。
そのために食事も大切な要素の一つになりますが、残念ながら遠征先では
思い通りにならないのが現実です。


ホテルに着くと、まずレストラン探し!

だいたいどの大会も朝はホテルで、お昼は大会側が用意してくれて、
夜は各自で、というスタイル。
キッチン付きのホテルでない限り、夜は外食です。
ホテルに着くと荷解きよりも先にまずGoogle マップで周辺のレストラン探し。
お米が食べられるだけでも気分が違うので、日本食か中華に行く事が多いです。
最近は郊外でも日本食レストランが増えているので助かっています。
中には本当に何もない場所での大会もあり、そういう時はデリバリーを注文する事も。
過去には一週間毎晩デリバリーという事もあって、かなり辛かったことを
覚えています(笑)

「何が食べたいかではなく何のために食べるか」

会場で出される昼食は・・・
ハンバーガーだけ、サンドイッチだけ、パスタだけ、
と単品であることが多い印象。
蝿がたかっていることもあり(苦笑)私としては正直衛生面が
とっても気になってしまいます・・・

このように、遠征先ではどうしても栄養バランスが偏ってしまいます。
そんな時は「何が食べたいかではなく何のために食べるか」を心がけて
メニューを選ぶことがアスリートにはとても大切です。

今大会はキッチン付きのホテルに滞在しているので
スーパーで食材を買ってきて自炊をしています。
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(上写真は朝食)
(下写真は夕食)オージービーフのステーキ お味噌汁(人参玉ねぎ)お鍋で炊いたご飯


日本からお米を持ってきたので鍋で炊いて、
試合前後の補食用の「おにぎり」も作っています。

オーストラリアは食材が豊富で、夏なので美味しいフルーツもあり、
スーパーへ行くのが楽しみのひとつ。
特にマンゴーは安くて美味しくてお気に入りです。
遠征先での外食は一度部屋に戻ってまた出かけるのがストレスでもあります。
日本にいる時のような品数は用意できませんが、試合が終わって疲れている時に
部屋に戻ってすぐ食べられるだけでも体力的にかなり楽だと夫は言います。

この後いよいよ1/23から全豪オープン車いすの部がスタートします。
次回のコラムではその様子も少しご紹介できればと思いますので、ぜひご覧ください。
(記事提供:2019年1月17日時点)


国枝 愛(くにえだ あい)
(プロフィール)
アスリートフードマイスター3級
夫はプロ車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾。
夫の食生活をサポートするため結婚を機にアスリートフードマイスター3級を取得。
海外遠征にも帯同しながら夫の選手生活を支えている。

インスタグラムにて日々の食事情報を発信中 → instagramはこちら


前回のコラムはこちら vol.1

現在開催中の全豪オープンの結果が気になる方は
国枝慎吾選手公式ホームページへこちら



アスリートフードマイスター事務局では、
2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けて
【アスリートフードマイスターTOKYO2020応援プロジェクト】スタートさせ、
オリンピックに出場する選手と選手を支える家族の方を応援をしていきます!

アスリートフードを通して
競技についての情報や、選手の取り組み方、
また、食事に関するエピソードなどをご紹介していきます。
皆様の応援が選手のパワーになります。是非、ご一緒に2020年東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げていきましょう!


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2019年新年の第1回目は
2020年東京パラリンピックの出場も内定している
車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾選手についてご紹介します。
奥様の国枝愛様はアスリートフードマイスターを取得して
献身的にご主人をサポートされています。
今回5回に分けて、ご主人の食事サポートについてコラムを執筆頂きます。
海外遠征も多い、世界的プレーヤーのアスリートフードはどのようなものでしょうか?
是非ご期待ください!


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世界ランキング1位!

皆様はじめまして、国枝愛と申します。
夫はプロ車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾です。

日本の車いすテニス界で初めてプロ転向し、現在世界ランキング1位。
昨年秋に行われたアジアパラ競技大会で優勝し、2020年東京パラリンピックの
出場も内定しました。
そんな夫と私は大学の同級生として出会い、2011年に結婚しました。
アスリートフードマイスターは2013年に取得しました。


テニスにはオフシーズンがない!

テニス選手と海外遠征は切っても切り離せないものですが、
車いすテニスもまったく同じです。

現在1年のうちトータルで4ー5ヶ月ほどは海外を転戦しています。
テニスにはオフシーズンがないので、
日本にいる間は常に次の大会に向けてトレーニングと練習の日々。
そんな生活を夫はもう十数年続けています。

ちなみに夫は新婚旅行で生まれて初めてラケットを持たずに海外へ行きました(笑)
そのくらい、テニスって本当にタフなスポーツなのです。

そんな我が家の日々の食事をご紹介します。

【国枝家の食事】
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献立のパターンはだいたい決まっていて、
品数や量はだいたい毎日写真の通りです。
サラダと汁物はなるべく多くの食材を使うよう心がけています。

例えばサラダであれば彩りよく、
・ベビーリーフ
・パプリカ
・ブロッコリースプラウト、
・鶏ささみ
・プチトマト
・ブロッコリー
・ミックスナッツ
をパラパラっとふりかけて、
ドレッシングがわりに亜麻仁オイルを使います。

豚汁に甘酒!

汁物は豚汁が好きでよく作ります。
国枝家では、豚汁に甘酒を入れています。
甘酒は塩分、水分、糖分を補給できる「天然のスポーツドリンク」と言われていて
熱中症対策にも良いとされています。
コクが出て美味しいのでオススメです!


海外遠征は時差ボケとの戦い

テニス漬けの日々の中、
食は私たち夫婦の楽しみでもあるので、
そこまで厳しく制限していません。

ただ、海外遠征は気候も環境もまったく違う国へ飛行機での長時間移動。
時差ボケも疲労もある中で試合をこなさなければいけないのに、
栄養バランスの悪い食事が続くこともあります。

そういう時に体調を崩してしまい実力が発揮できない!なんて事が無いように、
日本にいる間はバランスの良い食生活をして、普段から体調をしっかり整えて
おく事には気をつけています。

私のコラムでは、皆さんがあまりご存知ないであろうパラリンピック選手の生活や
車いすテニスのこと、遠征先での食事情などをご紹介していこうと思います。
次回もぜひご覧ください。
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国枝 愛(くにえだ あい)
(プロフィール)
アスリートフードマイスター3級
夫はプロ車いすテニスプレーヤーの国枝慎吾。
夫の食生活をサポートするため結婚を機にアスリートフードマイスター3級を取得。
海外遠征にも帯同しながら夫の選手生活を支えている。

インスタグラムにて日々の食事情報を発信中 → instagramはこちら


vo.l 2は こちら

※このセミナーは2016年4月15日に開催させていただいた内容と同様です。

アスリート食について知識を身につけた次は、
食事のバリエーションを増やしてメニューの提案力を上げよう!

アスリートチームに食事指導の経験のある講師よりテーマに沿った内容のメニュー&レシピの具体的な提案を参考に、テーマに沿った食事プランを作成していきます。


今回のテーマは「成長期のアスリート食事について(基本編)」

修了生の多くの方が、ジュニア世代のアスリートのお子様の食事のサポートをされています。

たんぱく質を多めにするには、どんなメニューが良いか?
主菜と副菜のバランスは? 量は適量? 人気のメニューは何? などなど

成人とは違い、まだまだ伸び盛りのジュニアアスリートは食事コントロールが大変です。まず成長期にはどんな栄養が必要で、注意すべきかを学び、メニュー&レシピの提案を参考に対象の方にあった食事プランをご自身で作り上げてもらいます。

疑問点や不安点は講師と相談しながらすすめます。

気付きと発見がきっとあるはず!!


ジュニア世代を応援するすべての方々にお勧めです!!
食事のバリエーションを増やして、アスリートの夢を一緒に応援しましょう!!


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【講師】桑原 彩 (管理栄養士・アスリートフードマイスター養成講座講師)
【講師プロフィール】
同志社女子大学家政学部卒業。管理栄養士。Mealfit(ミールフィット)代表
明治国際医療大学アスリートサポートセンターアドバイザー。
大学卒業後10年間、臨床現場において栄養管理や料理教室に従事。
平成12年より大学、実業団、Jリーグユースなどのスポーツ寮の立ち上げに携わり、各チームへの食事提供、栄養指導に長年従事、プロ野球選手、オリンピック選手を輩出してきた。
現在は大学や医療系専門学校等の非常勤講師として「スポーツ栄養」の教壇に立つ傍ら、小学校の食育授業や高等学校での茶道授業も行うなど、食と栄養の大切さを様々な角度から発信中。


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【日時】2019年2月15日(金) 10:30-12:30 (受付10:10)
【場所】大阪教室(梅田スクエアビル6F)
【参加資格】受講生・修了生のみ
【定員】先着20名
【参加費】club AFM会員 ¥4,500(税込)/非会員 ¥5,000(税込)
※clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
コチラ

【お電話でのお申込み】
06-4797-6533 (平日10:00-18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0215」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスター 大阪支社
TEL: 06-4797-6533(平日10:00-18:00)
mail:kansai@athlete-food.jp

調理デモンストレーション・試食付きの料理セミナーのご案内

「食でみんなにチカラを与える」
目的別のレシピサイトを公開しました。

サイトの名前は
『POWER EATS』

https://powereats.jp/

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様々な目的に合わせてフードコーチが「知って食べる」を手ほどきします。
・こどものカラダづくり
・おとなのカラダづくり
・赤ちゃんを迎えるためのカラダづくり
・こどもの受験
・スポーツのパフォーマンスアップ
これらの目的、効果別にレシピを公開していきます。『POWER EATS』こうご期待!

さて『POWER EATS』公開記念第一弾のキッチンスタジオは・・・
「スポーツのパフォーマンスアップ」の食事!をコーチします!
(調理デモンストレーション・試食付きのセミナーになります)

今回のテーマは【たんぱく質】
たんぱく質を効率よく摂るメニューを披露します。
たんぱく質は、三大栄養素の一つ!
私たちのカラダの骨格や筋肉、皮膚、毛髪、内臓など
あらゆる組織を構成する材料です。
不足すると、体力や思考力の低下などカラダ全体の機能の
低下に繋がります。
また、乳幼児や成長期のお子様の場合、成長障害が起こることも・・・。

効率よく簡単にできるレシピをご紹介します。
是非ご参加ください。

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【日時】2019年1月23日(水)9:30ー11:30(受付開始9:20)
【場所】渋谷区文化総合センター大和田 2F調理室
http://www.shibu-cul.jp/access
【定員】20名
【参加費】
 clubAFM会員3,500円(税込)非会員・一般4,500円(税込)
※clubAFMとは年会費3,000円で入会いただける任意の会員制度です。
※事前入金をお願いいたします!

【参加資格】どなたでもご参加いただけます。
【持ち物】筆記用具

【講師】 たしろゆきこ
・アスリートフードマイスター1級
・野菜ソムリエプロ
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■申し込み方法■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/11)より
  キャンセル料(全額)が発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、
今後セミナーへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。
※最少催行に満たない場合中止させていただきます。
【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/athlete-event/contents/hp0027/index.php?CNo=27


<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー
※お振込の際に、お名前の前に「0123」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
株式会社アスリートフードマイスターイベント事務局
TEL: 03-5489-1131(平日10:00-19:00)
緊急連絡先:090-3692-2771(当日9:00から繋がります)
mail:club@vege-fru.com